SD Sayı 21 | Medipol Üniversitesi

Küresel Bir Barış Ve Güvenlik Sorunu Olarak Gıda Güvenliği - Prof. Dr. Birol Akgün Tıklayınız.

Gıda Kaynaklı Hastalıkların Ekonomik Ve Sosyal Sonuçları - Yrd. Doç. Dr. Berna Eren Tıklayınız.

Gıdalarla Bulaşan Hastalıklar - Prof. Dr. Recep Öztürk Tıklayınız.

Gıda Katkı Maddeleri Ve Fonksiyonları - Doç. Dr. Mehmet Akbulut Tıklayınız.

Tatlının Acıya Dönüşünün Hazin Öyküsü: Nişasta Bazlı Şeker - Dr. Yavuz Dizdar Tıklayınız.

Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar Ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri - Yrd. Doç. Dr. Nihal Büyükuslu Tıklayınız.

Gıda Güvenliğinde Haccp Uygulamaları - Doç. Dr. Yaşar Keskin Tıklayınız.

Türkiye’de Gıda Güvenliği Ve Gıda Mevzuatının Gelişim Süreci - Prof. Dr. Selman Türker Tıklayınız.

Türkiye’de Gıda Analiz Laboratuvarlarına Genel Bakış - Yrd. Doç. Dr. Tahir Kahraman Tıklayınız.

“Fast Food” Besinlerin Sağlığa Etkileri - Şeniz Ilgaz - Cengiz Kesici Tıklayınız.

“Slow Food”: Yavaş Yeme Akımı - Prof. Dr. Huriye Çatalca Tıklayınız.

Sağlıklı Yaşam İçin Sağlıklı Beslenme - Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu Tıklayınız.

Su Güvenliği - Prof. Dr. Çağatay Güler Tıklayınız.

Su Kirliliği Ve Gıda Güvenliğine Etkisi - Prof. Dr. Mehmet Emin Aydın Tıklayınız.

Üst Sindirim Sistemi Kanserlerinde Diyet ve Çevresel Faktörlerin Rolü: Doğu Anadolu Gerçeği - Prof. Dr. M. Kürşad Türkdoğan Tıklayınız.

Anne Ve Çocuk Beslenmesinin Uzun Dönemdeki Etkileri - Prof. Dr. Fahri Ovalı Tıklayınız.

Afrikalının Gıda İle İmtihanı - Dr. Serhat Onur - Dr. Selahattin Semiz Tıklayınız.

Osmanlı Devleti’nde Gıda Kontrolüne Bakış - Prof. Dr. Nuran Yıldırım Tıklayınız.

Aslıhan K. Sabancı: Türk Kızını Sadece Güzelliği İle Değil Eğitimi Ve Kültürü İle Dünyaya Tanıtabilmek İstedim Tıklayınız.

Sağlıkla Büyümek: Yeni Türkiye’nin Uluslararası Tıbbi Yardım Vizyonu - Dr. Kerem Kınık Tıklayınız.

Van Depremi Sonrası Salgın Enfeksiyonlar Ve Korunma - Prof. Dr. Mustafa Altındiş Tıklayınız.

“Decollement”: Bir Hastanın İtirafları - Hilmi Yavuz Tıklayınız.

Tıbbın Ve Cerrahinin Felsefesi - Prof. Dr. Faik Çelik Tıklayınız.

Kızıldeniz Psikolojisi Ve Ego Ya Da Nefs Üzerine - Doç. Dr. Akif Tan Tıklayınız.

Doktor Çehov - Dr. Mevlüt Yaprak Tıklayınız.

1Sağlık için sağlıklı gıda: Moliere’nin “Cimri” oyununun bir yerinde şöyle bir replik yer alır: Kendilerine yemek ikram etmeyen Cimri’ye arkadaşları sorarlar: “Niye bize yemek vermiyorsun? Can boğazdan gelir bilmiyor musun?” Cimri de cevap verir: “Doğru, haklısınız. Ama can boğazdan da çıkar!”. Hayatımızın idamesi, beslenmemize bağlı olduğu gibi, sağlığımızın korunması veya kaybedilmesi de yine beslenmemize bağlıdır. Gıdalarımız, bu bağlamda “hayati” bir öneme sahiptir. Bir yandan yiyip içip israf etmememiz gerektiği gibi, bir yandan da, yediklerimize hatta çevremizin ve ailemizin yiyip içtiklerine de dikkat etmemiz gerekmekte. İçtiğimiz suların damarlarımızda yüzlerce kilometre yol kat ettiğini, yediğimiz etlerin, balıkların, parmak uçlarımızdaki bir hücredeki bir RNA’da yeni bir proteine dönüşmek üzere sürekli sıra beklediğini, fırından yeni çıkmış sıcacık bir ekmeğin veya simitin üzerine kondurduğumuz bir parça balın bacak kaslarımızın içindeki bir buharlı lokomotif gibi enerji sağanağına dönüştüğünü düşündüğümüzde aslında işi gücü bırakıp yediklerimize odaklansak yeridir...

Sayı 672025

1 makale

Yayın Yılı2012

Kategori Sayı 21