Bu ders kapsamında, özel durumlarda karşılaşılan beslenme sorunlarının ve beslenme bozukluklarının incelenmesi, besin ve besin ögeleri gereksinimlerinin belirlenmesi, beslenme tedavisinin oluşturulması ve özel durumlarda sağlığın korunması ve geliştirilmesi amaçlanmaktadır.
Dersin İçeriği
Bu ders; Derse oryantasyon içerik ve değerlendirme kriterleri yoklama hakkında bilgilendirme,İşçilerde beslenme sorunları/yönetimi enerji ve besin ögeleri gereksinimleri,Vejetaryen diyetler ve beslenme yönünden değerlendirilmesi,Doğal afet durumlarında beslenme ve beslenme sorunları ,Acil yardım ve afet durumlarında enerji ve besin ögeleri gereksinmeleri ,Yaşlılarda sıklıkla görülen beslenme sorunları ,Engelli bireylerde görülen beslenme bozuklukları ve sorunları ,Engelli sporcularda besin ve besin ögeleri gereksinimi ,Adölesan dönemde beslenme sorunları ,Öğrenci vaka sunumu,Öğrenci vaka sunumu,Öğrenci vaka sunumları,Öğrenci vaka sunumları,Öğrenci vaka sunumları; konularını içermektedir.
Dersin Öğrenme Kazanımları
Öğretim Yöntemleri
Ölçme Yöntemleri
Özel durumlarda beslenme sorunlarını öğrenir.
14, 18, 9
A
Özel durumlarda enerji ve besin ögeleri gereksinimini öğrenir.
14, 18, 9
A
Özel durumlarda beslenme tedavisini planlar.
14, 18, 9
A
Özel durumlarda sağlığın korunması ve geliştirmesine yönelik bilgi ve beceri edinir.
14, 18, 9
A
Öğretim Yöntemleri:
14: Bireysel Çalışma Yöntemi, 18: Mikro Öğretim Tekniği , 9: Anlatım Yöntemi
Ölçme Yöntemleri:
A: Klasik Yazılı Sınav
Ders Akışı
Sıra
Konular
Ön Hazırlık
1
Derse oryantasyon içerik ve değerlendirme kriterleri yoklama hakkında bilgilendirme
-
2
İşçilerde beslenme sorunları/yönetimi enerji ve besin ögeleri gereksinimleri
Ders dosyalarına yüklenmiş makalelerden okuma yapılması
3
Vejetaryen diyetler ve beslenme yönünden değerlendirilmesi
Ders dosyalarına yüklenmiş makalelerden okuma yapılması
4
Doğal afet durumlarında beslenme ve beslenme sorunları
Ders dosyalarına yüklenmiş makalelerden okuma yapılması
5
Acil yardım ve afet durumlarında enerji ve besin ögeleri gereksinmeleri
Ders dosyalarına yüklenmiş makalelerden okuma yapılması
6
Yaşlılarda sıklıkla görülen beslenme sorunları
Ders dosyalarına yüklenmiş makalelerden okuma yapılması
7
Engelli bireylerde görülen beslenme bozuklukları ve sorunları
Ders dosyalarına yüklenmiş makalelerden okuma yapılması
8
Engelli sporcularda besin ve besin ögeleri gereksinimi
Ders dosyalarına yüklenmiş makalelerden okuma yapılması
9
Adölesan dönemde beslenme sorunları
Ders dosyalarına yüklenmiş makalelerden okuma yapılması
10
Öğrenci vaka sunumu
Özel durumdaki bir birey hakkında detaylı beslenme planı hazırlanması
11
Öğrenci vaka sunumu
Özel durumdaki bir birey hakkında detaylı beslenme planı hazırlanması
12
Öğrenci vaka sunumları
Özel durumdaki bir birey hakkında detaylı beslenme planı hazırlanması
13
Öğrenci vaka sunumları
Özel durumdaki bir birey hakkında detaylı beslenme planı hazırlanması
14
Öğrenci vaka sunumları
Özel durumdaki bir birey hakkında detaylı beslenme planı hazırlanması
Kaynak
Ders Notları
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
No
Program Yeterliliği
Katkı Düzeyi
1
2
3
4
5
1
PÇ-1. Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir.
X
2
PÇ-2. Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır.
X
3
PÇ-3. Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar.
X
4
PÇ-4. Toplu beslenme sistemlerinde etkili bilgi ve beceri kazanarak, menü planlama, üretim, hijyen ve besin güvenliği gibi süreçleri yönetir.
X
5
PÇ-5. Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır.
X
6
PÇ-6. Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür.
X
7
PÇ-7. Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur.
X
8
PÇ-8. En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır.
X
9
PÇ-9. Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır.
X
10
PÇ-10. Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar.
X
11
PÇ-11. Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir.
X
12
PÇ-12. Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür.
X
Değerlendirme Sistemi
Katkı Düzeyi
Mutlak Değerlendirme
Ara Sınavın Başarıya Oranı
40
Genel Sınavın Başarıya Oranı
60
Toplam
100
AKTS / İşyükü Tablosu
Etkinlik
Sayı
Süresi (Saat)
Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Saati
0
0
0
Rehberli Problem Çözme
0
0
0
Problem Çözümü / Ödev / Proje / Rapor Tanzimi
0
0
0
Okul Dışı Diğer Faaliyetler
0
0
0
Proje Sunumu / Seminer
0
0
0
Kısa Sınav (QUİZ) ve Hazırlığı
0
0
0
Ara Sınav ve Hazırlığı
0
0
0
Genel Sınav ve Hazırlığı
0
0
0
Performans Görevi, Bakım Planı
0
0
0
Toplam İş Yükü (Saat)
0
Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(0/30)
0
Dersin AKTS Kredisi: *30 saatlik çalışma 1 AKTS kredisi sayılmaktadır.
Dersin Detaylı Bilgileri
Ders Tanımı
Ders
Kodu
Yarıyıl
T+U Saat
Kredi
AKTS
ÖZEL DURUMLARDA BESLENME
BES4113348
Güz Dönemi
2+0
2
4
Ders Programı
Cuma 11:00-11:45
Cuma 12:00-12:45
Ön Koşul Dersleri
Önerilen Seçmeli Dersler
Dersin Dili
Türkçe
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Türü
Programa Bağlı Seçmeli
Dersin Koordinatörü
Öğr.Gör. Fatmanur ÖZYÜREK ARPA
Dersi Verenler
Öğr.Gör. Fatmanur ÖZYÜREK ARPA
Dersin Yardımcıları
Dersin Amacı
Bu ders kapsamında, özel durumlarda karşılaşılan beslenme sorunlarının ve beslenme bozukluklarının incelenmesi, besin ve besin ögeleri gereksinimlerinin belirlenmesi, beslenme tedavisinin oluşturulması ve özel durumlarda sağlığın korunması ve geliştirilmesi amaçlanmaktadır.
Dersin İçeriği
Bu ders; Derse oryantasyon içerik ve değerlendirme kriterleri yoklama hakkında bilgilendirme,İşçilerde beslenme sorunları/yönetimi enerji ve besin ögeleri gereksinimleri,Vejetaryen diyetler ve beslenme yönünden değerlendirilmesi,Doğal afet durumlarında beslenme ve beslenme sorunları ,Acil yardım ve afet durumlarında enerji ve besin ögeleri gereksinmeleri ,Yaşlılarda sıklıkla görülen beslenme sorunları ,Engelli bireylerde görülen beslenme bozuklukları ve sorunları ,Engelli sporcularda besin ve besin ögeleri gereksinimi ,Adölesan dönemde beslenme sorunları ,Öğrenci vaka sunumu,Öğrenci vaka sunumu,Öğrenci vaka sunumları,Öğrenci vaka sunumları,Öğrenci vaka sunumları; konularını içermektedir.
Dersin Öğrenme Kazanımları
Öğretim Yöntemleri
Ölçme Yöntemleri
Özel durumlarda beslenme sorunlarını öğrenir.
14, 18, 9
A
Özel durumlarda enerji ve besin ögeleri gereksinimini öğrenir.
14, 18, 9
A
Özel durumlarda beslenme tedavisini planlar.
14, 18, 9
A
Özel durumlarda sağlığın korunması ve geliştirmesine yönelik bilgi ve beceri edinir.
14, 18, 9
A
Öğretim Yöntemleri:
14: Bireysel Çalışma Yöntemi, 18: Mikro Öğretim Tekniği , 9: Anlatım Yöntemi
Ölçme Yöntemleri:
A: Klasik Yazılı Sınav
Ders Akışı
Sıra
Konular
Ön Hazırlık
1
Derse oryantasyon içerik ve değerlendirme kriterleri yoklama hakkında bilgilendirme
-
2
İşçilerde beslenme sorunları/yönetimi enerji ve besin ögeleri gereksinimleri
Ders dosyalarına yüklenmiş makalelerden okuma yapılması
3
Vejetaryen diyetler ve beslenme yönünden değerlendirilmesi
Ders dosyalarına yüklenmiş makalelerden okuma yapılması
4
Doğal afet durumlarında beslenme ve beslenme sorunları
Ders dosyalarına yüklenmiş makalelerden okuma yapılması
5
Acil yardım ve afet durumlarında enerji ve besin ögeleri gereksinmeleri
Ders dosyalarına yüklenmiş makalelerden okuma yapılması
6
Yaşlılarda sıklıkla görülen beslenme sorunları
Ders dosyalarına yüklenmiş makalelerden okuma yapılması
7
Engelli bireylerde görülen beslenme bozuklukları ve sorunları
Ders dosyalarına yüklenmiş makalelerden okuma yapılması
8
Engelli sporcularda besin ve besin ögeleri gereksinimi
Ders dosyalarına yüklenmiş makalelerden okuma yapılması
9
Adölesan dönemde beslenme sorunları
Ders dosyalarına yüklenmiş makalelerden okuma yapılması
10
Öğrenci vaka sunumu
Özel durumdaki bir birey hakkında detaylı beslenme planı hazırlanması
11
Öğrenci vaka sunumu
Özel durumdaki bir birey hakkında detaylı beslenme planı hazırlanması
12
Öğrenci vaka sunumları
Özel durumdaki bir birey hakkında detaylı beslenme planı hazırlanması
13
Öğrenci vaka sunumları
Özel durumdaki bir birey hakkında detaylı beslenme planı hazırlanması
14
Öğrenci vaka sunumları
Özel durumdaki bir birey hakkında detaylı beslenme planı hazırlanması
Kaynak
Ders Notları
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
No
Program Yeterliliği
Katkı Düzeyi
1
2
3
4
5
1
PÇ-1. Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir.
X
2
PÇ-2. Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır.
X
3
PÇ-3. Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar.
X
4
PÇ-4. Toplu beslenme sistemlerinde etkili bilgi ve beceri kazanarak, menü planlama, üretim, hijyen ve besin güvenliği gibi süreçleri yönetir.
X
5
PÇ-5. Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır.
X
6
PÇ-6. Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür.
X
7
PÇ-7. Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur.
X
8
PÇ-8. En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır.
X
9
PÇ-9. Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır.
X
10
PÇ-10. Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar.
X
11
PÇ-11. Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir.
X
12
PÇ-12. Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür.
