Beslenme ve Diyetetik

2021-2022 Eğitim-Öğretim Yılı Güz Dönemi Açılış Mesajı

Değerli Öğrencilerimiz,

İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümüne hoş geldiniz…

Örgün eğitim-öğretim döneminizin son basamağına adım atarak, meslek seçimi gibi önemli bir karar verdiniz. Bu süreçte emek harcayan sizleri ve sizlere destek olan ailelerinizi kutluyorum.

Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de hala varlığını sürdüren salgın nedeniyle üniversitemizin aldığı kararla eğitim-öğretim sürecimize hibrit eğitimle başlıyoruz…  

Sağlıklı yaşamın, hastalıklardan korunma ve tedavisinin temeli olan Beslenme ve Diyetetik konusunda eğitim-öğretim almak bir ayrıcalıktır. Bu bölümde ilk önce kendi sağlığınız için olmazsa olmaz olan yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenme konusunda edineceğiniz bilgilerle, önce kendi sağlığınız sonra da çevrenizin bu yönde farkındalığı ve değişimi için gerekli adımları atacak ve yapılacakları öğreneceksiniz…

Toplumun sağlığı, toplumu oluşturan kişilerin sağlıklı olması ile doğru orantılıdır. Kişiler için hazırlanacak beslenme programı, bu konuda eğitim almış diyetisyenler danışmanlığında oluşturulabilir. Bu nedenle diyetisyenlerin alacağı eğitim büyük önem taşır. Bölümden mezun olacak öğrenciler DİYETİSYEN unvanı alacaklardır. Diyetisyen, bireyi ve toplumu Beslenme ve Diyet konusunda bilinçlendiren kişidir.

Her şeyden önce bölümümüzde verilen eğitim-öğretimin kalitesine güvenin, hepimiz gurur duyabileceğimiz ortak başarı için çalışıyoruz. Az sayıda akredite olan Beslenme ve Diyetetik bölümlerinden biri olmamız da bu başarının en önemlilerinden biri… Bu başarı sizlerin ve akademisyenlerimizin profesyonelliği ve aidiyeti sayesinde gerçekleşiyor. Akademik kadromuz kendi alanlarında çok deneyimli ve mesleğin öncüleri olan kişilerdir. Bu başarı aynı zamanda üniversite yönetiminin ve idari personelin özverili çalışmaları sayesindedir.

Bölümümüzü tercih eden öğrenciler güzel bir üniversite ortamında kaliteli, yapıcı, çağdaş ve katılımcı bir eğitim programı ile tanışacaklardır. Bizler çabamıza devam ederken sizlerden de çaba göstermenizi beklemekteyiz. Düşünce özgürlüğü, eleştirel düşünme, dayanışma, kişisel destek, hırsa kapılmama, vatandaşlık bilinci… gibi değerler eğitim öğretim bilincimizin temelidir. Bu temel ilkeleri daima hatırlamalıyız…

Hepinize mükemmel geçireceğimiz bir 2020-2021 güz dönemi eğitim ve öğretim yılı diliyor, sevgiyle kucaklıyorum…

  

Prof. Dr. Gülgün Ersoy

İstanbul Medipol Üniversitesi

Sağlık Bilimleri Fakültesi

Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı

 

Bölüm Başkanımızdan öğrencilerimize COVID-19 mesajı

COVID-19-Yeni Koronavirüs Pandemisi nedeniyle yaşanan karantina sürecinde öğrencilerinize söyleyecekleriniz ne olurdu denseydi;
Öncelikle; bu bir film şeridi olsaydı, senaryoyu ve filmin sonunu bilmiyorum ama tadını çıkarmalıyız, isyan etmemeliyiz, güçlü ve sabırlı olmalıyız derdim…
Bu hayatı nasıl yaşayacağımız önemli, hayal kurmanın ve onların bir an evvel gerçekleşmesi için ne yapabileceğimizi düşünmenin tam da zamanı… İnsanoğlu aya ayak bastı, yapay zekâ gündemde, elektrikli arabalar üretiliyor, her şey mümkün ve en kısa sürede bu hastalığa bir çözüm bulunacağını da biliyoruz. Hayallerinize ulaşamasanız da bunun için çabalayın, çabalarken çok şey öğreneceksiniz!.. Bu süreç hepimiz için ilk kez yaşadığımız bir deneyim. Gerçekleşmeyen hayallerimiz ve deneyimlerimiz elde edemediğimiz kazançlarımız değil midir? Hayalleriniz bir gün gelir ve mutlaka sizi bulur, buna inanın.
Biz öğretmenleriniz sizleri bazen zorluyoruz. Yanlış yaptın, tekrar yapmalısın, ödevini neden yapmadın, derse geç geldin, neden gelmedin gibi cümleler kuruyor, sorular soruyoruz. Aslında kurduğumuz bu cümleler ve sorular sizi umursadığımız ve daha iyi olmanızı istediğimiz içindir. Bana sorarsanız bu süreçte yapılan eğitimlerin en güzel yanı, birbirimize gerçekleştirdiğimiz bu dersler için teşekkür etmemiz…  
Çok çalışıp emek vererek, hedefimize ulaşmaya çalıştığımızda da önümüze engeller çıkacaktır,  bu engelleri bizler bir fırsat olarak görürsek, hedefe giden yoldan ayrılmayız. Eğlence de hayatın önemli bir parçası… Eğlenerek yapılmayan işlerin sürdürülmesi zordur. Eğlence anlayışı, merak ve heyecan… Bu duygular koşullar ne olursa olsun asla kaybedilmemeli!..
Önümüzdeki günlerin neler getireceğini henüz bilmiyoruz. Birlikte yaşadığınız aileniz, arkadaşlarınız, çalıştığınız kişiler, aynı sıraları paylaştığınız sınıf arkadaşlarınızla iyi geçinin, haberleşin, kırgınsanız bile özür dileyin, üzgünüm ne yapabilirim diyebilirsiniz, işte bunun için de iyi bir dönem…
Bu süreçte anladığımız, belki de en çok bildiğimiz ama bazılarımızın kıymetini o kadar da hissetmediği en önemli şey SAĞLIK, o olmazsa hiçbir şeyin değeri kalmıyor. Karantina günleri sonrası; kaldırımların, doğanın, hayvanların, sokak başındaki simitçinin en önemlisi de birbirimizin kıymetini daha iyi anlamış olacağız… 
Güneşi göreceğini bilerek ay ışığında yürümek hiç de zor değil, hayatı doğru sürdürmek için plan yaparak, bu süreci şikâyet ederek değil, tadını çıkararak geçirmek en iyisi… 
Eğitim en değerli hazinedir, bu süreçte bizlere eğitimin kesintiye uğramaması için imkanlar sunan, İstanbul Medipol Üniversitesi Rektörü sayın hocamız Prof. Dr. Sabahattin Aydın’a, sayın dekanımız Prof. Dr. Erdoğan Kunter’e, ders veren hocalarımıza, idari ve destek personelimize teşekkür eder, tıbbın babası sayılan Hipokrat’ın günümüzde de güncelliğini koruyan “Besinler ilacınız, ilacınız besinler olsun” sözünde olduğu gibi doğru beslenerek, aile bireylerinize, çevrenize de bu konuda destek olarak, sağlıklı ve mutlu günler geçirmenizi dilerim… 

Diyetisyenlik mesleği; toplumun beslenme durumunun, ülkenin besin ve beslenme plan ve politikalarının saptanması, yönlendirilmesi, besin analizleri, hastalıklara özgü diyetlerin düzenlenmesi, toplu beslenme hizmeti veren kuruluşlarda yemek servisinin yönetimi ve organizasyonu gibi çeşitli alanlarda çalışan, bilimsel araştırmalar yapabilen, sağlığın korunması ve geliştirilmesi ile hastalıkların tedavisi açısından toplumda yeterli ve dengeli beslenme bilincinin yerleşmesini sağlayan bir disiplindir.
Beslenme ve Diyetetik Bölümü olarak amacımız; Beslenme ve Diyetetik alanında uluslararası bilimsel standartlarda eğitim ve öğretim ile birlikte; etik anlayışa sahip, sorgulayıcı, insana ve çevreye duyarlı, topluma yararlı olmayı ilke olarak benimsemiş, birey ve toplumun yaşam boyu yeterli ve dengeli beslenmelerini sağlayarak yaşam kalitesinin artırılmasını hedefleyen ve tıbbi beslenme tedavisi ilkelerini uygulayan diyetisyenler yetiştirmektir.
Beslenmenin; büyüme, gelişme, yaşam boyu sağlığın korunması, yaşam kalitesinin artırılmasındaki önemi anlaşıldıkça, diyetisyenlere gereksinim giderek artmaktadır.
Siz değerli öğrencilerimizin öğrencilik sorumluluklarını yerine getirerek, mesleğimizi daha ileriye ve en iyiye birlikte taşıyacağımıza inanıyoruz.

‘’Besinler ilacınız, ilacınız besininiz olsun’’
Hipokrat

Prof. Dr. Gülgün ERSOY
Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı

[email protected]

Beslenme ve diyet uzmanları; büyüme-gelişmenin sağlanması, sağlığın korunması, geliştirilmesi ve yaşam kalitesinin artırılması için beslenme biliminin ilkeleri doğrultusunda bireysel ve toplu beslenmenin plan ve programlarını düzenleyen; besin öğesi, besin ve beslenmeden kaynaklanan sağlık sorunlarını araştırıp değerlendiren, çözüm geliştiren, var olan besin kaynaklarının ekonomi ve sağlık kurallarına uygun olarak kullanılmasını sağlayan, besin denetimini yapan, bu konularda bireyi ve toplumu bilgilendiren, bilinçlendiren, doğuştan ve sonradan oluşan hastalıklar ve diğer özel durumlarda diyet programları planlayan, uygulatan, izleyen ve eğitim veren sağlık profesyonelleridir.