Öğrencileri beslenme ve sağlık arasındaki ilişki, besin grupları, makro besin ögeleri, mikro besin ögeleri, besin ögelerinin görevleri ve kaynakları, enerji metabolizması, hidrasyon ve fiziksel aktivite ve beslenme konularında bilgilendirmek ve beceri kazandırmaktır.
Dersin İçeriği
Bu ders; Beslenme ve sağlık arasındaki ilişki,Besin grupları,Makro besin ögeleri, Karbonhidratlar,Makro besin ögeleri, Proteinler,Makro besin ögeleri, Yağlar,Enerji metabolizması-I,Enerji metabolizması-II,Yağda eriyen vitaminler,Suda eriyen vitaminler,Mineraller-I,Mineraller-II,Su ve içecekler,Fiziksel aktivite ve beslenme,Özel durumlarda beslenme; konularını içermektedir.
Dersin Öğrenme Kazanımları
Öğretim Yöntemleri
Ölçme Yöntemleri
1. Besin ögelerini tanımlar
9
C
2. Besin ögelerinin kaynaklarını ve gereksinimlerini açıklar
9
C
3. Erişkin dönemde sağlıklı beslenme ilkelerini ve modellerini tanımlayıp kullanır
9
C
4. Fiziksel aktivite ve beslenme arasındaki ilişkiyi açıklar
9
C
Öğretim Yöntemleri:
9: Anlatım Yöntemi
Ölçme Yöntemleri:
C: Çoktan Seçmeli Sınav
Ders Akışı
Sıra
Konular
Ön Hazırlık
1
Beslenme ve sağlık arasındaki ilişki
MEBİS Notları
2
Besin grupları
MEBİS NOTLARI
3
Makro besin ögeleri, Karbonhidratlar
MEBİS NOTLARI
4
Makro besin ögeleri, Proteinler
MEBİS NOTLARI
5
Makro besin ögeleri, Yağlar
MEBİS NOTLARI
6
Enerji metabolizması-I
MEBİS NOTLARI
7
Enerji metabolizması-II
MEBİS NOTLARI
8
Yağda eriyen vitaminler
MEBİS NOTLARI
9
Suda eriyen vitaminler
MEBİS NOTLARI
10
Mineraller-I
MEBİS NOTLARI
11
Mineraller-II
MEBİS NOTLARI
12
Su ve içecekler
MEBİS NOTLARI
13
Fiziksel aktivite ve beslenme
MEBİS NOTLARI
14
Özel durumlarda beslenme
MEBİS NOTLARI
Kaynak
1.Baysal A. Beslenme. 12. Baskı, Hatiboğlu Yayınevi. 2009
2.Gökçay G, Garipağaoğlu M. Çocukluk ve ergenlik döneminde beslenme.
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
No
Program Yeterliliği
Katkı Düzeyi
1
2
3
4
5
1
PY-1. Kadın, yenidoğan, çocuk ve aileye bütüncül ve kültürel farklılıklara duyarlı bir yaklaşımla hizmet sunabilecek bilgi ve beceriye sahiptir.
2
PY-2. Sağlığın korunması, sürdürülmesi ve geliştirilmesini sağlayan izlemleri ve hizmetleri gerçekleştirecek bilgi ve beceriye sahiptir.
X
3
PY-3. Gebelik, travay ve doğum süreçlerinde güvenli ortam sağlar; riskli ve acil durumları yönetir ve doğumu bağımsız olarak yürütür.
4
PY-4. Doğum sonrası dönemde kadın, yenidoğan ve ailenin adaptasyonunu desteklemek için nitelikli bakım sunar.
X
5
PY-5. Gebeliğin sonlandırılması veya kaybı durumlarında ulusal yasa, yönetmelik ve prosedürlere uygun bireyselleştirilmiş bakım sunabilecek bilgi ve beceriye sahiptir.
6
PY-6. Uygulamalarını ilgili mevzuat, mesleki etik, ilke ve standartlara uygun olarak gerçekleştirir.
7
PY-7. Uygulamalarını güncel bilimsel kanıtlar, teknolojik gelişmeler ve sağlık politikaları doğrultusunda kültüre duyarlı olarak yürütür.
8
PY-8. Alanıyla ilgili araştırma, eğitim ve projelere katılır ve sonuçların uygulamaya aktarılmasında aktif rol üstlenir.
X
9
PY-9. Hizmet alanında kadınların desteklenmesine yönelik çalışmalara katılır, öncülük eder ve danışmanlık yapar.
X
10
PY-10. Sağlık ekibi ve diğer disiplinlerle etkili iletişim ve iş birliği içinde çalışır.
X
11
PY-11. Yaşam boyu öğrenme yaklaşımını benimser, gelişime açık olur; eleştirel düşünme ve sorun çözme becerilerine sahiptir.
12
PY-12. Güncel literatürü takip edecek ve meslektaşları ile iletişim kurabilecek yeterlilikte İngilizce bilgisine sahiptir.
Değerlendirme Sistemi
Katkı Düzeyi
Mutlak Değerlendirme
Ara Sınavın Başarıya Oranı
40
Genel Sınavın Başarıya Oranı
60
Toplam
100
AKTS / İşyükü Tablosu
Etkinlik
Sayı
Süresi (Saat)
Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Saati
14
2
28
Rehberli Problem Çözme
14
2
28
Problem Çözümü / Ödev / Proje / Rapor Tanzimi
0
0
0
Okul Dışı Diğer Faaliyetler
0
0
0
Proje Sunumu / Seminer
0
0
0
Kısa Sınav (QUİZ) ve Hazırlığı
0
0
0
Ara Sınav ve Hazırlığı
1
7
7
Genel Sınav ve Hazırlığı
1
11
11
Performans Görevi, Bakım Planı
0
0
0
Toplam İş Yükü (Saat)
74
Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(74/30)
2
Dersin AKTS Kredisi: *30 saatlik çalışma 1 AKTS kredisi sayılmaktadır.
Dersin Detaylı Bilgileri
Ders Tanımı
Ders
Kodu
Yarıyıl
T+U Saat
Kredi
AKTS
BESLENME VE SAĞLIK
EBE1215702
Bahar Dönemi
2+0
2
2
Ders Programı
Ön Koşul Dersleri
Önerilen Seçmeli Dersler
Dersin Dili
Türkçe
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Türü
Zorunlu
Dersin Koordinatörü
Öğr.Gör. Fatmanur ÖZYÜREK ARPA
Dersi Verenler
Öğr.Gör. İdil ALPAT YAVAŞ, Dr.Öğr.Üye. Eda KESKİN
Dersin Yardımcıları
Dersin Amacı
Öğrencileri beslenme ve sağlık arasındaki ilişki, besin grupları, makro besin ögeleri, mikro besin ögeleri, besin ögelerinin görevleri ve kaynakları, enerji metabolizması, hidrasyon ve fiziksel aktivite ve beslenme konularında bilgilendirmek ve beceri kazandırmaktır.
Dersin İçeriği
Bu ders; Beslenme ve sağlık arasındaki ilişki,Besin grupları,Makro besin ögeleri, Karbonhidratlar,Makro besin ögeleri, Proteinler,Makro besin ögeleri, Yağlar,Enerji metabolizması-I,Enerji metabolizması-II,Yağda eriyen vitaminler,Suda eriyen vitaminler,Mineraller-I,Mineraller-II,Su ve içecekler,Fiziksel aktivite ve beslenme,Özel durumlarda beslenme; konularını içermektedir.
Dersin Öğrenme Kazanımları
Öğretim Yöntemleri
Ölçme Yöntemleri
1. Besin ögelerini tanımlar
9
C
2. Besin ögelerinin kaynaklarını ve gereksinimlerini açıklar
9
C
3. Erişkin dönemde sağlıklı beslenme ilkelerini ve modellerini tanımlayıp kullanır
9
C
4. Fiziksel aktivite ve beslenme arasındaki ilişkiyi açıklar
9
C
Öğretim Yöntemleri:
9: Anlatım Yöntemi
Ölçme Yöntemleri:
C: Çoktan Seçmeli Sınav
Ders Akışı
Sıra
Konular
Ön Hazırlık
1
Beslenme ve sağlık arasındaki ilişki
MEBİS Notları
2
Besin grupları
MEBİS NOTLARI
3
Makro besin ögeleri, Karbonhidratlar
MEBİS NOTLARI
4
Makro besin ögeleri, Proteinler
MEBİS NOTLARI
5
Makro besin ögeleri, Yağlar
MEBİS NOTLARI
6
Enerji metabolizması-I
MEBİS NOTLARI
7
Enerji metabolizması-II
MEBİS NOTLARI
8
Yağda eriyen vitaminler
MEBİS NOTLARI
9
Suda eriyen vitaminler
MEBİS NOTLARI
10
Mineraller-I
MEBİS NOTLARI
11
Mineraller-II
MEBİS NOTLARI
12
Su ve içecekler
MEBİS NOTLARI
13
Fiziksel aktivite ve beslenme
MEBİS NOTLARI
14
Özel durumlarda beslenme
MEBİS NOTLARI
Kaynak
1.Baysal A. Beslenme. 12. Baskı, Hatiboğlu Yayınevi. 2009
2.Gökçay G, Garipağaoğlu M. Çocukluk ve ergenlik döneminde beslenme.
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
No
Program Yeterliliği
Katkı Düzeyi
1
2
3
4
5
1
PY-1. Kadın, yenidoğan, çocuk ve aileye bütüncül ve kültürel farklılıklara duyarlı bir yaklaşımla hizmet sunabilecek bilgi ve beceriye sahiptir.
2
PY-2. Sağlığın korunması, sürdürülmesi ve geliştirilmesini sağlayan izlemleri ve hizmetleri gerçekleştirecek bilgi ve beceriye sahiptir.
X
3
PY-3. Gebelik, travay ve doğum süreçlerinde güvenli ortam sağlar; riskli ve acil durumları yönetir ve doğumu bağımsız olarak yürütür.
4
PY-4. Doğum sonrası dönemde kadın, yenidoğan ve ailenin adaptasyonunu desteklemek için nitelikli bakım sunar.
X
5
PY-5. Gebeliğin sonlandırılması veya kaybı durumlarında ulusal yasa, yönetmelik ve prosedürlere uygun bireyselleştirilmiş bakım sunabilecek bilgi ve beceriye sahiptir.
6
PY-6. Uygulamalarını ilgili mevzuat, mesleki etik, ilke ve standartlara uygun olarak gerçekleştirir.
7
PY-7. Uygulamalarını güncel bilimsel kanıtlar, teknolojik gelişmeler ve sağlık politikaları doğrultusunda kültüre duyarlı olarak yürütür.
8
PY-8. Alanıyla ilgili araştırma, eğitim ve projelere katılır ve sonuçların uygulamaya aktarılmasında aktif rol üstlenir.
X
9
PY-9. Hizmet alanında kadınların desteklenmesine yönelik çalışmalara katılır, öncülük eder ve danışmanlık yapar.
X
10
PY-10. Sağlık ekibi ve diğer disiplinlerle etkili iletişim ve iş birliği içinde çalışır.
X
11
PY-11. Yaşam boyu öğrenme yaklaşımını benimser, gelişime açık olur; eleştirel düşünme ve sorun çözme becerilerine sahiptir.
12
PY-12. Güncel literatürü takip edecek ve meslektaşları ile iletişim kurabilecek yeterlilikte İngilizce bilgisine sahiptir.
