Ders Detayı
Ders Detayı
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| SPOR BESLENMESİ | BES3216428 | Bahar Dönemi | 2+0 | 2 | 4 |
| Ders Programı | Çarşamba 10:00-10:45 Çarşamba 11:00-11:45 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Lisans |
| Dersin Türü | Programa Bağlı Seçmeli |
| Dersin Koordinatörü | Prof.Dr. Gülgün ERSOY |
| Dersi Verenler | Prof.Dr. Gülgün ERSOY |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Sporcularda enerji, makro ve mikro besin ögeleri ile sıvı gereksinimi ve fiziksel performansa etkileri; performansı artırmaya yönelik beslenme uygulamaları ve besin destekleri, vücut ağırlığı ve vücut bileşimi yönetimi; antrenman ve müsabaka dönemlerinde beslenme ilkeleri konularının öğretilmesi amaçlanmaktadır. |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Spor ve Egzersizde Beslenmenin Tanımı, Spor Diyetisyeni Kimdir?,Egzersiz ve Sporda Temel Beslenme İlkeleri,Egzersiz ve Sporda Enerji Sistemleri ve Enerji Gereksinimi,Kadın Sporcu Triadı ve Sporda Göreceli Enerji Eksikliği,Sporcularda Makro Besin Öğeleri Gereksinimleri,Sporcularda Mikro Besin Öğeleri Gereksinimleri,Sporcularda Hidrasyonun Önemi,Sporcularda Müsabaka Öncesi, Sırası ve Sonrası Beslenme,Sporcularda Beslenmenin Periyotlanması ve Menü Planlama İlkeleri,Ergojenik Yardım ve Besin Destekleri,Sporcuların Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi ,Sporcularda Ağırlık Yönetimi ve Vücut Bileşimi Ölçüm Yöntemleri,Spor Beslenmesi Vaka Çözümü,Spor Beslenmesi Vaka Çözümü; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1. Spor ve egzersizde beslenmenin temel ilkelerini ayırt edebilir ve açıklar. | 14, 16, 9 | A, C |
| 2. Sporcuların beslenme durumunu değerlendirir. | 14, 16, 9 | A, C |
| 3. Antrenman ya da müsabaka öncesinde, sırasında ve sonrasındaki beslenme özelliklerini açıklar. | 14, 16, 9 | A, C |
| 4. Farklı çevre ve yaşam koşullarında sporcu beslenmesi ve gerekli stratejileri açıklar. | 14, 16, 9 | A, C |
| Öğretim Yöntemleri: | 14: Bireysel Çalışma Yöntemi, 16: Soru - Cevap Tekniği , 9: Anlatım Yöntemi |
| Ölçme Yöntemleri: | A: Klasik Yazılı Sınav, C: Çoktan Seçmeli Sınav |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Spor ve Egzersizde Beslenmenin Tanımı, Spor Diyetisyeni Kimdir? | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 2 | Egzersiz ve Sporda Temel Beslenme İlkeleri | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 3 | Egzersiz ve Sporda Enerji Sistemleri ve Enerji Gereksinimi | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 4 | Kadın Sporcu Triadı ve Sporda Göreceli Enerji Eksikliği | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 5 | Sporcularda Makro Besin Öğeleri Gereksinimleri | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 6 | Sporcularda Mikro Besin Öğeleri Gereksinimleri | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 7 | Sporcularda Hidrasyonun Önemi | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 8 | Sporcularda Müsabaka Öncesi, Sırası ve Sonrası Beslenme | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 9 | Sporcularda Beslenmenin Periyotlanması ve Menü Planlama İlkeleri | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 10 | Ergojenik Yardım ve Besin Destekleri | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 11 | Sporcuların Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 12 | Sporcularda Ağırlık Yönetimi ve Vücut Bileşimi Ölçüm Yöntemleri | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 13 | Spor Beslenmesi Vaka Çözümü | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 14 | Spor Beslenmesi Vaka Çözümü | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| Kaynak |
| Powerpoint sunum dosyaları. Ders notları |
| - Burke L, Deakin V. Clinical Sports Nutrition. McGraw-Hill Education, Australia, 2015. - Ersoy G. Egzersiz ve Spor Yapanlar için Beslenme. Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, 2012. - Dunford M, Doyle JA. Nutrition for sports and exercise. Wadsworth Cengage Learning, USA, 2012. - Clark,N. Sports Nutrition Guidebook, Fourth edition, Human Kinetics, USA, 2008 - American College of Sports Medicine - International Olympic Committee Position Paper - My Sports Science - Ersoy G, Eskici G. "Pratik Uygulamalar." - Ersoy G. Spor Beslenmesi Pratik Uygulamalar - Ersoy G. Sporcular için Beslenme Rehneri - Ersoy G. Sağlıklı Yaşam İçin Egzersiz ve Beslenme - Ersoy G. Besin Destekleri Rehberi -Ömür, S. & Ersoy, G., (2025). Beslenme ve egzersizin kronik hastalıklarla ilişkisi ve spor beslenmesi: Güncel sistematik derlemeler. İstanbul Medipol Üniversitesi Yayınları ISBN:9786054797868 |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | PÇ-1. Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir. | X | |||||
| 2 | PÇ-2. Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır. | X | |||||
| 3 | PÇ-3. Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar. | X | |||||
| 4 | PÇ-4. Toplu beslenme sistemlerinde etkili bilgi ve beceri kazanarak, menü planlama, üretim, hijyen ve besin güvenliği gibi süreçleri yönetir. | X | |||||
| 5 | PÇ-5. Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır. | X | |||||
| 6 | PÇ-6. Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür. | X | |||||
| 7 | PÇ-7. Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur. | X | |||||
| 8 | PÇ-8. En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır. | X | |||||
| 9 | PÇ-9. Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır. | X | |||||
| 10 | PÇ-10. Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar. | X | |||||
| 11 | PÇ-11. Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir. | X | |||||
| 12 | PÇ-12. Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür. | X | |||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 40 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 60 | |
| Toplam | 100 | |
| AKTS / İşyükü Tablosu | ||||||
| Etkinlik | Sayı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) | |||
| Ders Saati | 14 | 2 | 28 | |||
| Rehberli Problem Çözme | 14 | 3 | 42 | |||
| Problem Çözümü / Ödev / Proje / Rapor Tanzimi | 0 | 0 | 0 | |||
| Okul Dışı Diğer Faaliyetler | 0 | 0 | 0 | |||
| Proje Sunumu / Seminer | 0 | 0 | 0 | |||
| Kısa Sınav (QUİZ) ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 | |||
| Ara Sınav ve Hazırlığı | 1 | 20 | 20 | |||
| Genel Sınav ve Hazırlığı | 1 | 20 | 20 | |||
| Performans Görevi, Bakım Planı | 0 | 0 | 0 | |||
| Toplam İş Yükü (Saat) | 110 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(110/30) | 4 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi: *30 saatlik çalışma 1 AKTS kredisi sayılmaktadır. | ||||||
Dersin Detaylı Bilgileri
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| SPOR BESLENMESİ | BES3216428 | Bahar Dönemi | 2+0 | 2 | 4 |
| Ders Programı | Çarşamba 10:00-10:45 Çarşamba 11:00-11:45 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Lisans |
| Dersin Türü | Programa Bağlı Seçmeli |
| Dersin Koordinatörü | Prof.Dr. Gülgün ERSOY |
| Dersi Verenler | Prof.Dr. Gülgün ERSOY |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Sporcularda enerji, makro ve mikro besin ögeleri ile sıvı gereksinimi ve fiziksel performansa etkileri; performansı artırmaya yönelik beslenme uygulamaları ve besin destekleri, vücut ağırlığı ve vücut bileşimi yönetimi; antrenman ve müsabaka dönemlerinde beslenme ilkeleri konularının öğretilmesi amaçlanmaktadır. |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Spor ve Egzersizde Beslenmenin Tanımı, Spor Diyetisyeni Kimdir?,Egzersiz ve Sporda Temel Beslenme İlkeleri,Egzersiz ve Sporda Enerji Sistemleri ve Enerji Gereksinimi,Kadın Sporcu Triadı ve Sporda Göreceli Enerji Eksikliği,Sporcularda Makro Besin Öğeleri Gereksinimleri,Sporcularda Mikro Besin Öğeleri Gereksinimleri,Sporcularda Hidrasyonun Önemi,Sporcularda Müsabaka Öncesi, Sırası ve Sonrası Beslenme,Sporcularda Beslenmenin Periyotlanması ve Menü Planlama İlkeleri,Ergojenik Yardım ve Besin Destekleri,Sporcuların Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi ,Sporcularda Ağırlık Yönetimi ve Vücut Bileşimi Ölçüm Yöntemleri,Spor Beslenmesi Vaka Çözümü,Spor Beslenmesi Vaka Çözümü; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1. Spor ve egzersizde beslenmenin temel ilkelerini ayırt edebilir ve açıklar. | 14, 16, 9 | A, C |
| 2. Sporcuların beslenme durumunu değerlendirir. | 14, 16, 9 | A, C |
| 3. Antrenman ya da müsabaka öncesinde, sırasında ve sonrasındaki beslenme özelliklerini açıklar. | 14, 16, 9 | A, C |
| 4. Farklı çevre ve yaşam koşullarında sporcu beslenmesi ve gerekli stratejileri açıklar. | 14, 16, 9 | A, C |
| Öğretim Yöntemleri: | 14: Bireysel Çalışma Yöntemi, 16: Soru - Cevap Tekniği , 9: Anlatım Yöntemi |
| Ölçme Yöntemleri: | A: Klasik Yazılı Sınav, C: Çoktan Seçmeli Sınav |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Spor ve Egzersizde Beslenmenin Tanımı, Spor Diyetisyeni Kimdir? | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 2 | Egzersiz ve Sporda Temel Beslenme İlkeleri | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 3 | Egzersiz ve Sporda Enerji Sistemleri ve Enerji Gereksinimi | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 4 | Kadın Sporcu Triadı ve Sporda Göreceli Enerji Eksikliği | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 5 | Sporcularda Makro Besin Öğeleri Gereksinimleri | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 6 | Sporcularda Mikro Besin Öğeleri Gereksinimleri | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 7 | Sporcularda Hidrasyonun Önemi | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 8 | Sporcularda Müsabaka Öncesi, Sırası ve Sonrası Beslenme | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 9 | Sporcularda Beslenmenin Periyotlanması ve Menü Planlama İlkeleri | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 10 | Ergojenik Yardım ve Besin Destekleri | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 11 | Sporcuların Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 12 | Sporcularda Ağırlık Yönetimi ve Vücut Bileşimi Ölçüm Yöntemleri | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 13 | Spor Beslenmesi Vaka Çözümü | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 14 | Spor Beslenmesi Vaka Çözümü | Önerilen kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| Kaynak |
| Powerpoint sunum dosyaları. Ders notları |
| - Burke L, Deakin V. Clinical Sports Nutrition. McGraw-Hill Education, Australia, 2015. - Ersoy G. Egzersiz ve Spor Yapanlar için Beslenme. Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, 2012. - Dunford M, Doyle JA. Nutrition for sports and exercise. Wadsworth Cengage Learning, USA, 2012. - Clark,N. Sports Nutrition Guidebook, Fourth edition, Human Kinetics, USA, 2008 - American College of Sports Medicine - International Olympic Committee Position Paper - My Sports Science - Ersoy G, Eskici G. "Pratik Uygulamalar." - Ersoy G. Spor Beslenmesi Pratik Uygulamalar - Ersoy G. Sporcular için Beslenme Rehneri - Ersoy G. Sağlıklı Yaşam İçin Egzersiz ve Beslenme - Ersoy G. Besin Destekleri Rehberi -Ömür, S. & Ersoy, G., (2025). Beslenme ve egzersizin kronik hastalıklarla ilişkisi ve spor beslenmesi: Güncel sistematik derlemeler. İstanbul Medipol Üniversitesi Yayınları ISBN:9786054797868 |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | PÇ-1. Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir. | X | |||||
| 2 | PÇ-2. Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır. | X | |||||
| 3 | PÇ-3. Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar. | X | |||||
| 4 | PÇ-4. Toplu beslenme sistemlerinde etkili bilgi ve beceri kazanarak, menü planlama, üretim, hijyen ve besin güvenliği gibi süreçleri yönetir. | X | |||||
| 5 | PÇ-5. Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır. | X | |||||
| 6 | PÇ-6. Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür. | X | |||||
| 7 | PÇ-7. Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur. | X | |||||
| 8 | PÇ-8. En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır. | X | |||||
| 9 | PÇ-9. Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır. | X | |||||
| 10 | PÇ-10. Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar. | X | |||||
| 11 | PÇ-11. Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir. | X | |||||
| 12 | PÇ-12. Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür. | X | |||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 40 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 60 | |
| Toplam | 100 | |