Ders Detayı
Ders Detayı
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| TOPLUM SAĞLIĞI BESLENME UYGULAMASI | BES4125650 | Güz Dönemi | 0+30 | 7,5 | 8 |
| Ders Programı | Pazartesi 18:30-19:15 Pazartesi 19:30-20:15 Pazartesi 20:30-21:15 Pazartesi 21:30-22:15 Pazartesi 22:30-23:15 Pazartesi 23:30-00:15 Salı 18:30-19:15 Salı 19:30-20:15 Salı 20:30-21:15 Salı 21:30-22:15 Salı 22:30-23:15 Salı 23:30-00:15 Cuma 18:30-19:15 Cuma 19:30-20:15 Cuma 20:30-21:15 Cuma 21:30-22:15 Cuma 22:30-23:15 Cuma 23:30-00:15 Cumartesi 18:30-19:15 Cumartesi 19:30-20:15 Cumartesi 20:30-21:15 Cumartesi 21:30-22:15 Cumartesi 22:30-23:15 Cumartesi 23:30-00:15 Pazar 18:30-19:15 Pazar 19:30-20:15 Pazar 20:30-21:15 Pazar 21:30-22:15 Pazar 22:30-23:15 Pazar 23:30-00:15 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Lisans |
| Dersin Türü | Zorunlu |
| Dersin Koordinatörü | Prof.Dr. Gülgün ERSOY |
| Dersi Verenler | Prof.Dr. Gülgün ERSOY, Dr.Öğr.Üye. Eda KESKİN |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Öğrencilerin bireylerin ve toplumun beslenme durumunun saptanması, değerlendirilmesi, yorumlanması, sorunların belirlenmesi, çözüm önerileri ve eğitim verme konularında bilgi ve beceri sahibi olmalarını sağlamaktır. |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Oryantasyon- Araştırma Planlaması ve Genel İlkeler,Araştırma Planlaması ve Genel İlkeler,Uygulama-Veri toplanması,Uygulama-Veri toplanması,Uygulama-Veri toplanması,Uygulama-Veri Toplanması,Uygulama-Veri Toplanması,Uygulama-Veri Girişi,Uygulama-Veri girişi,Uygulama-Veri kontrolü,Uygulama-Eğitim Materyalleri hazırlanması,Uygulama-Eğitim Materyalleri Hazırlanması,Uygulama-Araştırma Makalesi Yazımı,Uygulama-Araştırma Makalesi Yazımı; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1. Toplumun beslenme durumunu ve beslenme alışkanlıklarını saptar. | 14, 2, 6 | F, H |
| 2. Beslenme durumunun saptanmasında kullanılan direkt ve indirekt yöntemleri uygular. | 14, 2, 6 | F, H |
| 3. Bireye ve topluma yeterli ve dengeli beslenme ile sağlık konusunda eğitimler planlar. | 11, 14, 2, 6 | F, H |
| 4. Sağlık ve beslenme arasındaki ilişkiyi tanımlar. | 14, 2 | F, H |
| 5. Toplumu bilinçlendirmek için yazılı ve görsel eğitim materyalleri değerlendirir. | 11, 14, 2, 6 | F, H |
| 6. Özel gruplar için beslenme eğitim programları/materyalleri değerlendirir. | 14, 2, 6 | F, H |
| 7. Grubun beslenme özelliklerini saptar ve beslenme sorunlarını açıklar. | 14, 2, 6 | F, H |
| Öğretim Yöntemleri: | 11: Gösterip Yapma Yöntemi, 14: Bireysel Çalışma Yöntemi, 2: Proje Temelli Öğrenme Modeli, 6: Deneyimle Öğrenme Modeli |
| Ölçme Yöntemleri: | F: Proje Görevi, H: Performans Görevi |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Oryantasyon- Araştırma Planlaması ve Genel İlkeler | Önerilen kaynaklardan ilgili bölümün hazırlanılması |
| 2 | Araştırma Planlaması ve Genel İlkeler | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 3 | Uygulama-Veri toplanması | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 4 | Uygulama-Veri toplanması | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 5 | Uygulama-Veri toplanması | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 6 | Uygulama-Veri Toplanması | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 7 | Uygulama-Veri Toplanması | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 8 | Uygulama-Veri Girişi | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 9 | Uygulama-Veri girişi | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 10 | Uygulama-Veri kontrolü | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 11 | Uygulama-Eğitim Materyalleri hazırlanması | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 12 | Uygulama-Eğitim Materyalleri Hazırlanması | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 13 | Uygulama-Araştırma Makalesi Yazımı | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 14 | Uygulama-Araştırma Makalesi Yazımı | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| Kaynak |
| 1. T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Md. / Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü. Toplumun Beslenmede Bilinçlendirilmesi: Saha Personeli için Toplum Beslenmesi Programı Eğitim Materyali. Ankara, 2002. 2. T.C. Sağlık Bakanlığı, Türkiye Halk Sağlığı Kurumu, Obezite Diyabet ve Metabolik Hastalıklar Dairesi Başkanlığı. Beslenme Bilgi Serisi. 2006-2012. 3. Baysal A. Beslenme. Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 2014. 4. T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü. Türkiye Beslenme Rehberi-2022, Ankara, 2022. |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | PÇ-1. Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir. | X | |||||
| 2 | PÇ-2. Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır. | X | |||||
| 3 | PÇ-3. Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar. | X | |||||
| 4 | PÇ-4. Toplu beslenme sistemlerinde etkili bilgi ve beceri kazanarak, menü planlama, üretim, hijyen ve besin güvenliği gibi süreçleri yönetir. | X | |||||
| 5 | PÇ-5. Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır. | X | |||||
| 6 | PÇ-6. Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür. | X | |||||
| 7 | PÇ-7. Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur. | X | |||||
| 8 | PÇ-8. En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır. | X | |||||
| 9 | PÇ-9. Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır. | X | |||||
| 10 | PÇ-10. Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar. | X | |||||
| 11 | PÇ-11. Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir. | X | |||||
| 12 | PÇ-12. Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür. | X | |||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 40 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 60 | |
| Toplam | 100 | |
| AKTS / İşyükü Tablosu | ||||||
| Etkinlik | Sayı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) | |||
| Ders Saati | 6 | 2 | 12 | |||
| Rehberli Problem Çözme | 6 | 32 | 192 | |||
| Problem Çözümü / Ödev / Proje / Rapor Tanzimi | 1 | 10 | 10 | |||
| Okul Dışı Diğer Faaliyetler | 1 | 10 | 10 | |||
| Proje Sunumu / Seminer | 0 | 0 | 0 | |||
| Kısa Sınav (QUİZ) ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 | |||
| Ara Sınav ve Hazırlığı | 1 | 9 | 9 | |||
| Genel Sınav ve Hazırlığı | 1 | 5 | 5 | |||
| Performans Görevi, Bakım Planı | 1 | 10 | 10 | |||
| Toplam İş Yükü (Saat) | 248 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(248/30) | 8 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi: *30 saatlik çalışma 1 AKTS kredisi sayılmaktadır. | ||||||
Dersin Detaylı Bilgileri
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| TOPLUM SAĞLIĞI BESLENME UYGULAMASI | BES4125650 | Güz Dönemi | 0+30 | 7,5 | 8 |
| Ders Programı | Pazartesi 18:30-19:15 Pazartesi 19:30-20:15 Pazartesi 20:30-21:15 Pazartesi 21:30-22:15 Pazartesi 22:30-23:15 Pazartesi 23:30-00:15 Salı 18:30-19:15 Salı 19:30-20:15 Salı 20:30-21:15 Salı 21:30-22:15 Salı 22:30-23:15 Salı 23:30-00:15 Cuma 18:30-19:15 Cuma 19:30-20:15 Cuma 20:30-21:15 Cuma 21:30-22:15 Cuma 22:30-23:15 Cuma 23:30-00:15 Cumartesi 18:30-19:15 Cumartesi 19:30-20:15 Cumartesi 20:30-21:15 Cumartesi 21:30-22:15 Cumartesi 22:30-23:15 Cumartesi 23:30-00:15 Pazar 18:30-19:15 Pazar 19:30-20:15 Pazar 20:30-21:15 Pazar 21:30-22:15 Pazar 22:30-23:15 Pazar 23:30-00:15 |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Lisans |
| Dersin Türü | Zorunlu |
| Dersin Koordinatörü | Prof.Dr. Gülgün ERSOY |
| Dersi Verenler | Prof.Dr. Gülgün ERSOY, Dr.Öğr.Üye. Eda KESKİN |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Öğrencilerin bireylerin ve toplumun beslenme durumunun saptanması, değerlendirilmesi, yorumlanması, sorunların belirlenmesi, çözüm önerileri ve eğitim verme konularında bilgi ve beceri sahibi olmalarını sağlamaktır. |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Oryantasyon- Araştırma Planlaması ve Genel İlkeler,Araştırma Planlaması ve Genel İlkeler,Uygulama-Veri toplanması,Uygulama-Veri toplanması,Uygulama-Veri toplanması,Uygulama-Veri Toplanması,Uygulama-Veri Toplanması,Uygulama-Veri Girişi,Uygulama-Veri girişi,Uygulama-Veri kontrolü,Uygulama-Eğitim Materyalleri hazırlanması,Uygulama-Eğitim Materyalleri Hazırlanması,Uygulama-Araştırma Makalesi Yazımı,Uygulama-Araştırma Makalesi Yazımı; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1. Toplumun beslenme durumunu ve beslenme alışkanlıklarını saptar. | 14, 2, 6 | F, H |
| 2. Beslenme durumunun saptanmasında kullanılan direkt ve indirekt yöntemleri uygular. | 14, 2, 6 | F, H |
| 3. Bireye ve topluma yeterli ve dengeli beslenme ile sağlık konusunda eğitimler planlar. | 11, 14, 2, 6 | F, H |
| 4. Sağlık ve beslenme arasındaki ilişkiyi tanımlar. | 14, 2 | F, H |
| 5. Toplumu bilinçlendirmek için yazılı ve görsel eğitim materyalleri değerlendirir. | 11, 14, 2, 6 | F, H |
| 6. Özel gruplar için beslenme eğitim programları/materyalleri değerlendirir. | 14, 2, 6 | F, H |
| 7. Grubun beslenme özelliklerini saptar ve beslenme sorunlarını açıklar. | 14, 2, 6 | F, H |
| Öğretim Yöntemleri: | 11: Gösterip Yapma Yöntemi, 14: Bireysel Çalışma Yöntemi, 2: Proje Temelli Öğrenme Modeli, 6: Deneyimle Öğrenme Modeli |
| Ölçme Yöntemleri: | F: Proje Görevi, H: Performans Görevi |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Oryantasyon- Araştırma Planlaması ve Genel İlkeler | Önerilen kaynaklardan ilgili bölümün hazırlanılması |
| 2 | Araştırma Planlaması ve Genel İlkeler | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 3 | Uygulama-Veri toplanması | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 4 | Uygulama-Veri toplanması | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 5 | Uygulama-Veri toplanması | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 6 | Uygulama-Veri Toplanması | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 7 | Uygulama-Veri Toplanması | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 8 | Uygulama-Veri Girişi | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 9 | Uygulama-Veri girişi | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 10 | Uygulama-Veri kontrolü | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 11 | Uygulama-Eğitim Materyalleri hazırlanması | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 12 | Uygulama-Eğitim Materyalleri Hazırlanması | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 13 | Uygulama-Araştırma Makalesi Yazımı | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| 14 | Uygulama-Araştırma Makalesi Yazımı | Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması |
| Kaynak |
| 1. T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Md. / Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü. Toplumun Beslenmede Bilinçlendirilmesi: Saha Personeli için Toplum Beslenmesi Programı Eğitim Materyali. Ankara, 2002. 2. T.C. Sağlık Bakanlığı, Türkiye Halk Sağlığı Kurumu, Obezite Diyabet ve Metabolik Hastalıklar Dairesi Başkanlığı. Beslenme Bilgi Serisi. 2006-2012. 3. Baysal A. Beslenme. Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 2014. 4. T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü. Türkiye Beslenme Rehberi-2022, Ankara, 2022. |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | PÇ-1. Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir. | X | |||||
| 2 | PÇ-2. Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır. | X | |||||
| 3 | PÇ-3. Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar. | X | |||||
| 4 | PÇ-4. Toplu beslenme sistemlerinde etkili bilgi ve beceri kazanarak, menü planlama, üretim, hijyen ve besin güvenliği gibi süreçleri yönetir. | X | |||||
| 5 | PÇ-5. Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır. | X | |||||
| 6 | PÇ-6. Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür. | X | |||||
| 7 | PÇ-7. Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur. | X | |||||
| 8 | PÇ-8. En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır. | X | |||||
| 9 | PÇ-9. Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır. | X | |||||
| 10 | PÇ-10. Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar. | X | |||||
| 11 | PÇ-11. Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir. | X | |||||
| 12 | PÇ-12. Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür. | X | |||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 40 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 60 | |
| Toplam | 100 | |