Ders Detayı
Ders Detayı
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| BESLENME VE DAVRANIŞ | BESD1137940 | Güz Dönemi | 2+0 | 2 | 8 |
| Ders Programı |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Doktora |
| Dersin Türü | Programa Bağlı Seçmeli |
| Dersin Koordinatörü | Prof.Dr. Gülgün ERSOY |
| Dersi Verenler | Dr.Öğr.Üye. Eda KESKİN |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Öğrencilere davranış ve beslenme davranışını öğretmek, beslenme davranışının farklı durum ve şartlardan nasıl etkilendiğini ve beslenmenin davranışı nasıl etkilediğini anlatmak |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Davranışın tanımı. Beslenme ve davranış,Bebeklik çağında beslenme davranışının gelişimi,Besin ögelerinin davranış üzerine etkileri-1,Besin ögelerinin davranış üzerine etkileri-2,Sofra şekeri, kafein ve alkolün davranışa etkisi,Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkisi-1,Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkisi-2,Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkisi-3,Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkisi,İklimler ve beslenme davranışı,Savaş, afetler ve beslenme davranışı,Renkler ve beslenme davranışı,Reklam ve tüketici davranışları,Kilo kontrolünde beslenme davranışları; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1.Beslenme ile davranış arasındaki ilişkiyi irdeleyecektir. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 1.1. Beslenme davranışının bebeklikte nasıl geliştiğini anlatır. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 1.2. Makro besin ögelerinin davranışa etkilerini tartışır. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 1.3. Vitamin ve minerallerin davranışı nasıl etkilediğini anlatır. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 1.4. Fitokimyasal ve besin takviyelerinin davranışla ilişkisinin olup olmadığını tartışır. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 1.5. Sofra şekeri, kafein ve alkolün beslenme davranışına etkilerini irdeler. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 2. Psiko-sosyal çevrenin beslenme davranışına etkilerini anlatacaktır. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 2.1. Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkilerini açıklar. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 2.2. İklimlerin beslenme davranışını nasıl etkilediğini tartışır. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 2.3. Savaş ve afetlerin beslenme davranışına etkilerini değerlendirir. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 2.4. Renkler ve reklamların tüketicileri nasıl etkilediğini analiz eder. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 3. Kilo kontrolü ile beslenme davranışı arasındaki ilişkiyi anlatacaktır. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 3.1. Zayıflama sırasında yeme davranışındaki değişiklikleri sıralar. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 3.2. Kilo alma sırasında yeme davranışındaki değişiklikleri tartışır. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 3.3. Kilo koruma sırasında yeme davranışındaki değişiklikleri değerlendirir. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| Öğretim Yöntemleri: | 10: Tartışma Yöntemi, 12: Problem Çözme Yöntemi, 13: Örnek Olay Yöntemi, 16: Soru - Cevap Tekniği , 18: Mikro Öğretim Tekniği , 4: Sorgulama Temelli Öğrenme Modeli, 9: Anlatım Yöntemi |
| Ölçme Yöntemleri: | A: Klasik Yazılı Sınav, D: Sözlü Sınav, E: Ödev |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Davranışın tanımı. Beslenme ve davranış | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 2 | Bebeklik çağında beslenme davranışının gelişimi | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 3 | Besin ögelerinin davranış üzerine etkileri-1 | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 4 | Besin ögelerinin davranış üzerine etkileri-2 | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 5 | Sofra şekeri, kafein ve alkolün davranışa etkisi | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 6 | Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkisi-1 | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 7 | Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkisi-2 | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 8 | Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkisi-3 | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 9 | Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkisi | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 10 | İklimler ve beslenme davranışı | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 11 | Savaş, afetler ve beslenme davranışı | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 12 | Renkler ve beslenme davranışı | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 13 | Reklam ve tüketici davranışları | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 14 | Kilo kontrolünde beslenme davranışları | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| Kaynak |
| Makale ve kitap bölümleri |
| 1. Nutrition and Behavior A Multidisiplinary Approach John Worobey, Beverly J. Tepper and Robin Kanarek CABI Publishing 2006. 2. Pubmed, science direct gibi veri tabanlarından güncel makaleler. |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Beslenme ve Diyetetik alanındaki ileri düzey güncel ve kanıta dayalı bilgileri değerlendirir ve uygular. | ||||||
| 2 | Disiplinler arası etkileşimleri ve istatistiksel yöntemlere ilişkin ileri düzey kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanır. | ||||||
| 3 | Alanına yenilik getirecek özgün bir konuyu araştırır, kavrar, tasarlar ve uygular. | ||||||
| 4 | Araştırma, proje ve etkinlikler düzenler, yürütür ve raporlar. | ||||||
| 5 | Beslenmeye dayalı sorunları bireysel ve toplumsal düzeyde belirler. | ||||||
| 6 | Mesleki ve etik değerleri gözeterek, gelişen teknoloji ve güncel bilimsel veriler doğrultusunda çözüm önerileri getirir. | ||||||
| 7 | Toplumsal sorumluluk bilinci ile, mesleki etik ilkelerine uygun olarak sağlık ekibi ve diğer disiplinlerle iş birliği yapar. | ||||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 50 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 50 | |
| Toplam | 100 | |
| AKTS / İşyükü Tablosu | ||||||
| Etkinlik | Sayı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) | |||
| Ders Saati | 14 | 3 | 42 | |||
| Rehberli Problem Çözme | 14 | 3 | 42 | |||
| Problem Çözümü / Ödev / Proje / Rapor Tanzimi | 0 | 0 | 0 | |||
| Okul Dışı Diğer Faaliyetler | 0 | 0 | 0 | |||
| Proje Sunumu / Seminer | 14 | 6 | 84 | |||
| Kısa Sınav (QUİZ) ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 | |||
| Ara Sınav ve Hazırlığı | 5 | 6 | 30 | |||
| Genel Sınav ve Hazırlığı | 5 | 6 | 30 | |||
| Performans Görevi, Bakım Planı | 0 | 0 | 0 | |||
| Toplam İş Yükü (Saat) | 228 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(228/30) | 8 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi: *30 saatlik çalışma 1 AKTS kredisi sayılmaktadır. | ||||||
Dersin Detaylı Bilgileri
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| BESLENME VE DAVRANIŞ | BESD1137940 | Güz Dönemi | 2+0 | 2 | 8 |
| Ders Programı |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Doktora |
| Dersin Türü | Programa Bağlı Seçmeli |
| Dersin Koordinatörü | Prof.Dr. Gülgün ERSOY |
| Dersi Verenler | Dr.Öğr.Üye. Eda KESKİN |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Öğrencilere davranış ve beslenme davranışını öğretmek, beslenme davranışının farklı durum ve şartlardan nasıl etkilendiğini ve beslenmenin davranışı nasıl etkilediğini anlatmak |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Davranışın tanımı. Beslenme ve davranış,Bebeklik çağında beslenme davranışının gelişimi,Besin ögelerinin davranış üzerine etkileri-1,Besin ögelerinin davranış üzerine etkileri-2,Sofra şekeri, kafein ve alkolün davranışa etkisi,Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkisi-1,Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkisi-2,Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkisi-3,Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkisi,İklimler ve beslenme davranışı,Savaş, afetler ve beslenme davranışı,Renkler ve beslenme davranışı,Reklam ve tüketici davranışları,Kilo kontrolünde beslenme davranışları; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1.Beslenme ile davranış arasındaki ilişkiyi irdeleyecektir. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 1.1. Beslenme davranışının bebeklikte nasıl geliştiğini anlatır. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 1.2. Makro besin ögelerinin davranışa etkilerini tartışır. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 1.3. Vitamin ve minerallerin davranışı nasıl etkilediğini anlatır. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 1.4. Fitokimyasal ve besin takviyelerinin davranışla ilişkisinin olup olmadığını tartışır. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 1.5. Sofra şekeri, kafein ve alkolün beslenme davranışına etkilerini irdeler. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 2. Psiko-sosyal çevrenin beslenme davranışına etkilerini anlatacaktır. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 2.1. Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkilerini açıklar. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 2.2. İklimlerin beslenme davranışını nasıl etkilediğini tartışır. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 2.3. Savaş ve afetlerin beslenme davranışına etkilerini değerlendirir. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 2.4. Renkler ve reklamların tüketicileri nasıl etkilediğini analiz eder. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 3. Kilo kontrolü ile beslenme davranışı arasındaki ilişkiyi anlatacaktır. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 3.1. Zayıflama sırasında yeme davranışındaki değişiklikleri sıralar. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 3.2. Kilo alma sırasında yeme davranışındaki değişiklikleri tartışır. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| 3.3. Kilo koruma sırasında yeme davranışındaki değişiklikleri değerlendirir. | 10, 12, 13, 16, 18, 4, 9 | A, D, E |
| Öğretim Yöntemleri: | 10: Tartışma Yöntemi, 12: Problem Çözme Yöntemi, 13: Örnek Olay Yöntemi, 16: Soru - Cevap Tekniği , 18: Mikro Öğretim Tekniği , 4: Sorgulama Temelli Öğrenme Modeli, 9: Anlatım Yöntemi |
| Ölçme Yöntemleri: | A: Klasik Yazılı Sınav, D: Sözlü Sınav, E: Ödev |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Davranışın tanımı. Beslenme ve davranış | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 2 | Bebeklik çağında beslenme davranışının gelişimi | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 3 | Besin ögelerinin davranış üzerine etkileri-1 | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 4 | Besin ögelerinin davranış üzerine etkileri-2 | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 5 | Sofra şekeri, kafein ve alkolün davranışa etkisi | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 6 | Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkisi-1 | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 7 | Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkisi-2 | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 8 | Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkisi-3 | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 9 | Demografik özelliklerin beslenme davranışına etkisi | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 10 | İklimler ve beslenme davranışı | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 11 | Savaş, afetler ve beslenme davranışı | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 12 | Renkler ve beslenme davranışı | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 13 | Reklam ve tüketici davranışları | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 14 | Kilo kontrolünde beslenme davranışları | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| Kaynak |
| Makale ve kitap bölümleri |
| 1. Nutrition and Behavior A Multidisiplinary Approach John Worobey, Beverly J. Tepper and Robin Kanarek CABI Publishing 2006. 2. Pubmed, science direct gibi veri tabanlarından güncel makaleler. |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Beslenme ve Diyetetik alanındaki ileri düzey güncel ve kanıta dayalı bilgileri değerlendirir ve uygular. | ||||||
| 2 | Disiplinler arası etkileşimleri ve istatistiksel yöntemlere ilişkin ileri düzey kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanır. | ||||||
| 3 | Alanına yenilik getirecek özgün bir konuyu araştırır, kavrar, tasarlar ve uygular. | ||||||
| 4 | Araştırma, proje ve etkinlikler düzenler, yürütür ve raporlar. | ||||||
| 5 | Beslenmeye dayalı sorunları bireysel ve toplumsal düzeyde belirler. | ||||||
| 6 | Mesleki ve etik değerleri gözeterek, gelişen teknoloji ve güncel bilimsel veriler doğrultusunda çözüm önerileri getirir. | ||||||
| 7 | Toplumsal sorumluluk bilinci ile, mesleki etik ilkelerine uygun olarak sağlık ekibi ve diğer disiplinlerle iş birliği yapar. | ||||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 50 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 50 | |
| Toplam | 100 | |