Öğrencilerin bireylerin ve toplumun beslenme durumunun saptanması, değerlendirilmesi, yorumlanması, sorunların belirlenmesi, çözüm önerileri ve eğitim verme konularında bilgi ve beceri sahibi olmalarını sağlamaktır.
Dersin İçeriği
Bu ders; Oryantasyon- Araştırma Planlaması ve Genel İlkeler,Araştırma Planlaması ve Genel İlkeler,Uygulama-Veri toplanması,Uygulama-Veri toplanması,Uygulama-Veri toplanması,Uygulama-Veri Toplanması,Uygulama-Veri Toplanması,Uygulama-Veri Girişi,Uygulama-Veri girişi,Uygulama-Veri kontrolü,Uygulama-Eğitim Materyalleri hazırlanması,Uygulama-Eğitim Materyalleri Hazırlanması,Uygulama-Araştırma Makalesi Yazımı,Uygulama-Araştırma Makalesi Yazımı; konularını içermektedir.
Dersin Öğrenme Kazanımları
Öğretim Yöntemleri
Ölçme Yöntemleri
1. Toplumun beslenme durumunu ve beslenme alışkanlıklarını saptar.
14, 2, 6
F, H
2. Beslenme durumunun saptanmasında kullanılan direkt ve indirekt yöntemleri uygular.
14, 2, 6
F, H
3. Bireye ve topluma yeterli ve dengeli beslenme ile sağlık konusunda eğitimler planlar.
11, 14, 2, 6
F, H
4. Sağlık ve beslenme arasındaki ilişkiyi tanımlar.
14, 2
F, H
5. Toplumu bilinçlendirmek için yazılı ve görsel eğitim materyalleri değerlendirir.
11, 14, 2, 6
F, H
6. Özel gruplar için beslenme eğitim programları/materyalleri değerlendirir.
14, 2, 6
F, H
7. Grubun beslenme özelliklerini saptar ve beslenme sorunlarını açıklar.
14, 2, 6
F, H
Öğretim Yöntemleri:
11: Gösterip Yapma Yöntemi, 14: Bireysel Çalışma Yöntemi, 2: Proje Temelli Öğrenme Modeli, 6: Deneyimle Öğrenme Modeli
Ölçme Yöntemleri:
F: Proje Görevi, H: Performans Görevi
Ders Akışı
Sıra
Konular
Ön Hazırlık
1
Oryantasyon- Araştırma Planlaması ve Genel İlkeler
Önerilen kaynaklardan ilgili bölümün hazırlanılması
2
Araştırma Planlaması ve Genel İlkeler
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
3
Uygulama-Veri toplanması
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
4
Uygulama-Veri toplanması
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
5
Uygulama-Veri toplanması
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
6
Uygulama-Veri Toplanması
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
7
Uygulama-Veri Toplanması
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
8
Uygulama-Veri Girişi
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
9
Uygulama-Veri girişi
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
10
Uygulama-Veri kontrolü
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
11
Uygulama-Eğitim Materyalleri hazırlanması
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
12
Uygulama-Eğitim Materyalleri Hazırlanması
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
13
Uygulama-Araştırma Makalesi Yazımı
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
14
Uygulama-Araştırma Makalesi Yazımı
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
Kaynak
1. T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Md. / Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü. Toplumun Beslenmede Bilinçlendirilmesi: Saha Personeli için Toplum Beslenmesi Programı Eğitim Materyali. Ankara, 2002.
2. T.C. Sağlık Bakanlığı, Türkiye Halk Sağlığı Kurumu, Obezite Diyabet ve Metabolik Hastalıklar Dairesi Başkanlığı. Beslenme Bilgi Serisi. 2006-2012.
3. Baysal A. Beslenme. Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 2014.
4. T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü. Türkiye Beslenme Rehberi-2022, Ankara, 2022.
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
No
Program Yeterliliği
Katkı Düzeyi
1
2
3
4
5
1
PY-1. Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir.
X
2
PY-2. Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır.
X
3
PY-3. Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar.
X
4
PY-4. Toplu beslenme sistemlerinde etkili bilgi ve beceri kazanarak, menü planlama, üretim, hijyen ve besin güvenliği gibi süreçleri yönetir.
5
PY-5. Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır.
X
6
PY-6. Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür.
X
7
PY-7. Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur.
X
8
PY-8. En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır.
X
9
PY-9. Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır.
X
10
PY-10. Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar.
X
11
PY-11. Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir.
X
12
PY-12. Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür.
X
Değerlendirme Sistemi
Katkı Düzeyi
Mutlak Değerlendirme
Ara Sınavın Başarıya Oranı
40
Genel Sınavın Başarıya Oranı
60
Toplam
100
AKTS / İşyükü Tablosu
Etkinlik
Sayı
Süresi (Saat)
Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Saati
6
2
12
Rehberli Problem Çözme
6
32
192
Problem Çözümü / Ödev / Proje / Rapor Tanzimi
1
12
12
Okul Dışı Diğer Faaliyetler
1
14
14
Proje Sunumu / Seminer
0
0
0
Kısa Sınav (QUİZ) ve Hazırlığı
0
0
0
Ara Sınav ve Hazırlığı
0
0
0
Genel Sınav ve Hazırlığı
0
0
0
Performans Görevi, Bakım Planı
1
10
10
Toplam İş Yükü (Saat)
240
Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(240/30)
8
Dersin AKTS Kredisi: *30 saatlik çalışma 1 AKTS kredisi sayılmaktadır.
Öğrencilerin bireylerin ve toplumun beslenme durumunun saptanması, değerlendirilmesi, yorumlanması, sorunların belirlenmesi, çözüm önerileri ve eğitim verme konularında bilgi ve beceri sahibi olmalarını sağlamaktır.
Dersin İçeriği
Bu ders; Oryantasyon- Araştırma Planlaması ve Genel İlkeler,Araştırma Planlaması ve Genel İlkeler,Uygulama-Veri toplanması,Uygulama-Veri toplanması,Uygulama-Veri toplanması,Uygulama-Veri Toplanması,Uygulama-Veri Toplanması,Uygulama-Veri Girişi,Uygulama-Veri girişi,Uygulama-Veri kontrolü,Uygulama-Eğitim Materyalleri hazırlanması,Uygulama-Eğitim Materyalleri Hazırlanması,Uygulama-Araştırma Makalesi Yazımı,Uygulama-Araştırma Makalesi Yazımı; konularını içermektedir.
Dersin Öğrenme Kazanımları
Öğretim Yöntemleri
Ölçme Yöntemleri
1. Toplumun beslenme durumunu ve beslenme alışkanlıklarını saptar.
14, 2, 6
F, H
2. Beslenme durumunun saptanmasında kullanılan direkt ve indirekt yöntemleri uygular.
14, 2, 6
F, H
3. Bireye ve topluma yeterli ve dengeli beslenme ile sağlık konusunda eğitimler planlar.
11, 14, 2, 6
F, H
4. Sağlık ve beslenme arasındaki ilişkiyi tanımlar.
14, 2
F, H
5. Toplumu bilinçlendirmek için yazılı ve görsel eğitim materyalleri değerlendirir.
11, 14, 2, 6
F, H
6. Özel gruplar için beslenme eğitim programları/materyalleri değerlendirir.
14, 2, 6
F, H
7. Grubun beslenme özelliklerini saptar ve beslenme sorunlarını açıklar.
14, 2, 6
F, H
Öğretim Yöntemleri:
11: Gösterip Yapma Yöntemi, 14: Bireysel Çalışma Yöntemi, 2: Proje Temelli Öğrenme Modeli, 6: Deneyimle Öğrenme Modeli
Ölçme Yöntemleri:
F: Proje Görevi, H: Performans Görevi
Ders Akışı
Sıra
Konular
Ön Hazırlık
1
Oryantasyon- Araştırma Planlaması ve Genel İlkeler
Önerilen kaynaklardan ilgili bölümün hazırlanılması
2
Araştırma Planlaması ve Genel İlkeler
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
3
Uygulama-Veri toplanması
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
4
Uygulama-Veri toplanması
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
5
Uygulama-Veri toplanması
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
6
Uygulama-Veri Toplanması
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
7
Uygulama-Veri Toplanması
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
8
Uygulama-Veri Girişi
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
9
Uygulama-Veri girişi
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
10
Uygulama-Veri kontrolü
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
11
Uygulama-Eğitim Materyalleri hazırlanması
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
12
Uygulama-Eğitim Materyalleri Hazırlanması
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
13
Uygulama-Araştırma Makalesi Yazımı
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
14
Uygulama-Araştırma Makalesi Yazımı
Önerilen kaynaklardan ön hazırlık yapılması
Kaynak
1. T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Md. / Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü. Toplumun Beslenmede Bilinçlendirilmesi: Saha Personeli için Toplum Beslenmesi Programı Eğitim Materyali. Ankara, 2002.
2. T.C. Sağlık Bakanlığı, Türkiye Halk Sağlığı Kurumu, Obezite Diyabet ve Metabolik Hastalıklar Dairesi Başkanlığı. Beslenme Bilgi Serisi. 2006-2012.
3. Baysal A. Beslenme. Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 2014.
4. T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü. Türkiye Beslenme Rehberi-2022, Ankara, 2022.
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
No
Program Yeterliliği
Katkı Düzeyi
1
2
3
4
5
1
PY-1. Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir.
X
2
PY-2. Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır.
X
3
PY-3. Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar.
X
4
PY-4. Toplu beslenme sistemlerinde etkili bilgi ve beceri kazanarak, menü planlama, üretim, hijyen ve besin güvenliği gibi süreçleri yönetir.
5
PY-5. Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır.
X
6
PY-6. Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür.
X
7
PY-7. Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur.
X
8
PY-8. En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır.
X
9
PY-9. Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır.
X
10
PY-10. Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar.
X
11
PY-11. Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir.
X
12
PY-12. Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür.
