Ders Detayı
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| SAĞLIĞIN GELİŞTİRİLMESİNDE BESLENME YAKLAŞIMI | BESD1231770 | Bahar Dönemi | 2+0 | 2 | 8 |
| Ders Programı |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Doktora |
| Dersin Türü | Programa Bağlı Seçmeli |
| Dersin Koordinatörü | Prof.Dr. Gülgün ERSOY |
| Dersi Verenler | Prof.Dr. Gülgün ERSOY |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Sağlığın geliştirilmesine yönelik güncel beslenme müdahalelerini öğretmek, beslenme ile ilişkili hastalıkların oluşmasını engellemeye yönelik çalışmaları anlatmak |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Beslenme ve sağlık. Optimal beslenme nedir?,Sağlığın geliştirilmesinde güncel beslenme yaklaşımlarına genel bakış,Kemik sağlığının geliştirilmesinde beslenme,Kalp-damar sağlığının geliştirilmesinde beslenme,Obezitenin önlenmesinde beslenme,Hormon sağlığı ve beslenme,Diyabet önlenebilir mi? Beslenmenin diyabet oluşumuna etkisi,Beslenme ile güçlü bağışıklık sistemi arasındaki ilişki,Göz sağlığı ve beslenme,Cilt sağlığı ve beslenme,Böbrek ve karaciğer sağlığında beslenme,Beslenme ve sindirim sistemi,Psiko-sosyal sağlık ve beslenme,Beslenme ve mental performans; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1. Beslenme ve sağlık arasındaki ilişkiyi açıklayacaktır. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 1.1 Optimal beslenmenin tanımını yapar. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 1.2 Sağlığın geliştirilmesi için yapılan akademik çalışmalardan örnekler verir. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 1.3 Populer bilim/bilim ayrımını yapar. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 2. Sağlığın korunmasında beslenmenin rolünü tartışır | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 2.1. Kemik, kalp-damar, göz, cilt, böbrek ve karaciğer sağlığının korunmasında beslenmenin rolünü tartışır. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 2.2. Obezite ve diyabetin önlenmesinde beslenme yaklaşımlarını anlatır. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 2.3. Sindirim sisteminin düzgün çalışması için gerekli olan beslenme biçimini irdeler. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 2.4. Hormon sağlığında beslenmenin rolünü açıklar. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 3. Psikolojik ve sosyal sağlığın korunmasında beslenmenin rolünü anlatacaktır. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 3.1. Mental işlevlerin geliştirilmesine yönelik beslenme önerilerini özetler. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 3.2. Besinlerin mental performansa etkilerini tartışır. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 3.3. Yaşam boyu zihinsel işlevlerin geliştirilmesine yönelik beslenme önerilerinde bulunur. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| Öğretim Yöntemleri: | 10: Tartışma Yöntemi, 16: Soru - Cevap Tekniği , 18: Mikro Öğretim Tekniği , 9: Anlatım Yöntemi |
| Ölçme Yöntemleri: | A: Klasik Yazılı Sınav, E: Ödev |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Beslenme ve sağlık. Optimal beslenme nedir? | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 2 | Sağlığın geliştirilmesinde güncel beslenme yaklaşımlarına genel bakış | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 3 | Kemik sağlığının geliştirilmesinde beslenme | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 4 | Kalp-damar sağlığının geliştirilmesinde beslenme | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 5 | Obezitenin önlenmesinde beslenme | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 6 | Hormon sağlığı ve beslenme | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 7 | Diyabet önlenebilir mi? Beslenmenin diyabet oluşumuna etkisi | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 8 | Beslenme ile güçlü bağışıklık sistemi arasındaki ilişki | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 9 | Göz sağlığı ve beslenme | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 10 | Cilt sağlığı ve beslenme | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 11 | Böbrek ve karaciğer sağlığında beslenme | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 12 | Beslenme ve sindirim sistemi | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 13 | Psiko-sosyal sağlık ve beslenme | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 14 | Beslenme ve mental performans | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| Kaynak |
| Makale ve kitap bölümleri |
| 1. Nutrition and Fitness A. P. Simopoulos Karger-2004 2. Nutrition and Mental Health Ruth Leyse-Wallace CRC Press-2013 3. Pub med, science direct gibi veri kaynaklarından güncel makaleler |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Beslenme ve Diyetetik alanındaki ileri düzey güncel ve kanıta dayalı bilgileri değerlendirir ve uygular. | ||||||
| 2 | Disiplinler arası etkileşimleri ve istatistiksel yöntemlere ilişkin ileri düzey kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanır. | ||||||
| 3 | Alanına yenilik getirecek özgün bir konuyu araştırır, kavrar, tasarlar ve uygular. | ||||||
| 4 | Araştırma, proje ve etkinlikler düzenler, yürütür ve raporlar. | ||||||
| 5 | Beslenmeye dayalı sorunları bireysel ve toplumsal düzeyde belirler. | ||||||
| 6 | Mesleki ve etik değerleri gözeterek, gelişen teknoloji ve güncel bilimsel veriler doğrultusunda çözüm önerileri getirir. | ||||||
| 7 | Toplumsal sorumluluk bilinci ile, mesleki etik ilkelerine uygun olarak sağlık ekibi ve diğer disiplinlerle iş birliği yapar. | ||||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 50 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 50 | |
| Toplam | 100 | |
| AKTS / İşyükü Tablosu | ||||||
| Etkinlik | Sayı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) | |||
| Ders Saati | 14 | 3 | 42 | |||
| Rehberli Problem Çözme | 14 | 3 | 42 | |||
| Problem Çözümü / Ödev / Proje / Rapor Tanzimi | 0 | 0 | 0 | |||
| Okul Dışı Diğer Faaliyetler | 0 | 0 | 0 | |||
| Proje Sunumu / Seminer | 14 | 6 | 84 | |||
| Kısa Sınav (QUİZ) ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 | |||
| Ara Sınav ve Hazırlığı | 5 | 6 | 30 | |||
| Genel Sınav ve Hazırlığı | 5 | 6 | 30 | |||
| Performans Görevi, Bakım Planı | 0 | 0 | 0 | |||
| Toplam İş Yükü (Saat) | 228 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(228/30) | 8 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi: *30 saatlik çalışma 1 AKTS kredisi sayılmaktadır. | ||||||
Dersin Detaylı Bilgileri
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| SAĞLIĞIN GELİŞTİRİLMESİNDE BESLENME YAKLAŞIMI | BESD1231770 | Bahar Dönemi | 2+0 | 2 | 8 |
| Ders Programı |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | Türkçe |
| Dersin Seviyesi | Doktora |
| Dersin Türü | Programa Bağlı Seçmeli |
| Dersin Koordinatörü | Prof.Dr. Gülgün ERSOY |
| Dersi Verenler | Prof.Dr. Gülgün ERSOY |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Sağlığın geliştirilmesine yönelik güncel beslenme müdahalelerini öğretmek, beslenme ile ilişkili hastalıkların oluşmasını engellemeye yönelik çalışmaları anlatmak |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Beslenme ve sağlık. Optimal beslenme nedir?,Sağlığın geliştirilmesinde güncel beslenme yaklaşımlarına genel bakış,Kemik sağlığının geliştirilmesinde beslenme,Kalp-damar sağlığının geliştirilmesinde beslenme,Obezitenin önlenmesinde beslenme,Hormon sağlığı ve beslenme,Diyabet önlenebilir mi? Beslenmenin diyabet oluşumuna etkisi,Beslenme ile güçlü bağışıklık sistemi arasındaki ilişki,Göz sağlığı ve beslenme,Cilt sağlığı ve beslenme,Böbrek ve karaciğer sağlığında beslenme,Beslenme ve sindirim sistemi,Psiko-sosyal sağlık ve beslenme,Beslenme ve mental performans; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1. Beslenme ve sağlık arasındaki ilişkiyi açıklayacaktır. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 1.1 Optimal beslenmenin tanımını yapar. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 1.2 Sağlığın geliştirilmesi için yapılan akademik çalışmalardan örnekler verir. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 1.3 Populer bilim/bilim ayrımını yapar. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 2. Sağlığın korunmasında beslenmenin rolünü tartışır | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 2.1. Kemik, kalp-damar, göz, cilt, böbrek ve karaciğer sağlığının korunmasında beslenmenin rolünü tartışır. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 2.2. Obezite ve diyabetin önlenmesinde beslenme yaklaşımlarını anlatır. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 2.3. Sindirim sisteminin düzgün çalışması için gerekli olan beslenme biçimini irdeler. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 2.4. Hormon sağlığında beslenmenin rolünü açıklar. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 3. Psikolojik ve sosyal sağlığın korunmasında beslenmenin rolünü anlatacaktır. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 3.1. Mental işlevlerin geliştirilmesine yönelik beslenme önerilerini özetler. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 3.2. Besinlerin mental performansa etkilerini tartışır. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| 3.3. Yaşam boyu zihinsel işlevlerin geliştirilmesine yönelik beslenme önerilerinde bulunur. | 10, 16, 18, 9 | A, E |
| Öğretim Yöntemleri: | 10: Tartışma Yöntemi, 16: Soru - Cevap Tekniği , 18: Mikro Öğretim Tekniği , 9: Anlatım Yöntemi |
| Ölçme Yöntemleri: | A: Klasik Yazılı Sınav, E: Ödev |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Beslenme ve sağlık. Optimal beslenme nedir? | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 2 | Sağlığın geliştirilmesinde güncel beslenme yaklaşımlarına genel bakış | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 3 | Kemik sağlığının geliştirilmesinde beslenme | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 4 | Kalp-damar sağlığının geliştirilmesinde beslenme | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 5 | Obezitenin önlenmesinde beslenme | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 6 | Hormon sağlığı ve beslenme | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 7 | Diyabet önlenebilir mi? Beslenmenin diyabet oluşumuna etkisi | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 8 | Beslenme ile güçlü bağışıklık sistemi arasındaki ilişki | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 9 | Göz sağlığı ve beslenme | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 10 | Cilt sağlığı ve beslenme | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 11 | Böbrek ve karaciğer sağlığında beslenme | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 12 | Beslenme ve sindirim sistemi | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 13 | Psiko-sosyal sağlık ve beslenme | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| 14 | Beslenme ve mental performans | Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması |
| Kaynak |
| Makale ve kitap bölümleri |
| 1. Nutrition and Fitness A. P. Simopoulos Karger-2004 2. Nutrition and Mental Health Ruth Leyse-Wallace CRC Press-2013 3. Pub med, science direct gibi veri kaynaklarından güncel makaleler |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Beslenme ve Diyetetik alanındaki ileri düzey güncel ve kanıta dayalı bilgileri değerlendirir ve uygular. | ||||||
| 2 | Disiplinler arası etkileşimleri ve istatistiksel yöntemlere ilişkin ileri düzey kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanır. | ||||||
| 3 | Alanına yenilik getirecek özgün bir konuyu araştırır, kavrar, tasarlar ve uygular. | ||||||
| 4 | Araştırma, proje ve etkinlikler düzenler, yürütür ve raporlar. | ||||||
| 5 | Beslenmeye dayalı sorunları bireysel ve toplumsal düzeyde belirler. | ||||||
| 6 | Mesleki ve etik değerleri gözeterek, gelişen teknoloji ve güncel bilimsel veriler doğrultusunda çözüm önerileri getirir. | ||||||
| 7 | Toplumsal sorumluluk bilinci ile, mesleki etik ilkelerine uygun olarak sağlık ekibi ve diğer disiplinlerle iş birliği yapar. | ||||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 50 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 50 | |
| Toplam | 100 | |