Kitap Adı: Mutfakta İnovasyon ve Yaratıcılık
Yazar: Dr. Öğr. Üyesi Emine OLUM - Öğr. Gör. Yüksel YILMAZ- Ece Nur İKİBUDAK - Zeynep SAVCI YAŞLICA
Yayınevi: İstanbul Medipol Üniversitesi Yayınları
Sayfa Sayısı: 136
Ebat: 16 x 24 cm
ISBN: e-ISBN 978-605-4797-74-5