Course Detail

Course Description Course Outline Course Contribution to Program Qualifications Assessment Methods ECTS-Workload Detail Informations of the Course Numerical Data

Course Description

Course	Code	Semester	T+P (Hour)	Credit	ECTS
BESLENME VE İMMÜN SİSTEM	BESD2131880	Güz Dönemi	2+0	2	8

Course Program

Prerequisites Courses
Recommended Elective Courses

Language of Course	Türkçe
Course Level	Doktora
Course Type	Programa Bağlı Seçmeli
Course Coordinator	Prof.Dr. Gülgün ERSOY
Name of Lecturer(s)	Prof.Dr. Gülgün ERSOY
Assistant(s)
Aim	Beslenme ve immün sistem arasındaki ilişkileri öğrenmektir.
Course Content	Bu ders; İmmünolojinin temelleri,Besin alerjilerinin gelişimindeki risk faktörler,Semptomları, Teşhis, Tedavi,Makale sunumu,Besin intoleransları,Semptomları, Teşhis, Tedavi,Makale sunumu,Makale sunumu,Bebeklikte besin allerjisi,Semptomları, Teşhis, Tedavi,Makale sunumu,Alerjik hastalıkların önlenmesi ve diyet,Makale sunumu,Makale sunumu; konularını içermektedir.

Dersin Öğrenme Kazanımları	Teaching Methods	Assessment Methods
1. İmmün sistemin patofizyolojisini, risk faktörlerini açıklar	10, 16, 9	A
1.1. İmmün sistemin ve hastalıklarının etiyolojisini çözümler.	10, 16, 9	A
1.2. İmmün sistemin ve hastalıklarının klinik belirtilerini ayırt eder.	10, 16, 9	A
1.3. İmmün sistem hastalıklarının risk faktörlerini değerlendirir.	10, 16, 9	A
2. İmmün sistem hastalıklarının komplikasyonlarını, tedavi protokollerini açıklar	10, 16, 9	A
2.1. İmmün sistem hastalıklarının komplikasyonlarını tahmin eder.	10, 16, 9	A
2.2. Komplikasyonlara yönelik tedavi yöntemlerini düzenler.	10, 16, 9	A
2.3. Tedavide beslenmenin etkinliğini değerlendirir.	10, 16, 9	A
3. İmmün sistem hastalıklarından korunmada ve tedavide güncel yaklaşımları ifade edebilecektir.	10, 16, 9	A
3.1. İmmün sistem hastalıklarının korunması ve tedavisine yönelik güncel yaklaşımlar oluşturur.	10, 16, 9	A
3.2. İmmün sistem hastalıklarında önerilen fonksiyonel besinleri sorgular.	10, 16, 9	A
3.3. İmmün sistem hastalıklarının korunması ve tedavisine yönelik beslenme tedavisi uygular.	10, 16, 9	A

Teaching Methods:	10: Tartışma Yöntemi, 16: Soru - Cevap Tekniği , 9: Anlatım Yöntemi
Assessment Methods:	A: Klasik Yazılı Sınav

Course Outline

Order	Subjects	Preliminary Work
1	İmmünolojinin temelleri	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
2	Besin alerjilerinin gelişimindeki risk faktörler	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
3	Semptomları, Teşhis, Tedavi	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
4	Makale sunumu	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
5	Besin intoleransları	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
6	Semptomları, Teşhis, Tedavi	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
7	Makale sunumu	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
8	Makale sunumu	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
9	Bebeklikte besin allerjisi	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
10	Semptomları, Teşhis, Tedavi	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
11	Makale sunumu	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
12	Alerjik hastalıkların önlenmesi ve diyet	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
13	Makale sunumu	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
14	Makale sunumu	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması

Resources

Ders notları, powerpoint sunuları, makale, kitap bölümleri

1. Mahan,L.K.,Stump,S.E.(2004).Krause's.Food,Nutrition and Diet Therapy,11 thEEdition,Elsevier USA. 2. Berdarier, C.D.(1998). Advanced Nutrition,Micronutrient,CRC pres,USA.

Course Contribution to Program Qualifications

Course Contribution to Program Qualifications
No	Program Qualification	Contribution Level
No	Program Qualification	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanındaki ileri düzey güncel ve kanıta dayalı bilgileri değerlendirir ve uygular.
2	Disiplinler arası etkileşimleri ve istatistiksel yöntemlere ilişkin ileri düzey kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanır.
3	Alanına yenilik getirecek özgün bir konuyu araştırır, kavrar, tasarlar ve uygular.
4	Araştırma, proje ve etkinlikler düzenler, yürütür ve raporlar.
5	Beslenmeye dayalı sorunları bireysel ve toplumsal düzeyde belirler.
6	Mesleki ve etik değerleri gözeterek, gelişen teknoloji ve güncel bilimsel veriler doğrultusunda çözüm önerileri getirir.
7	Toplumsal sorumluluk bilinci ile, mesleki etik ilkelerine uygun olarak sağlık ekibi ve diğer disiplinlerle iş birliği yapar.

Assessment Methods

Contribution Level	Absolute Evaluation
Rate of Midterm Exam to Success		50
Rate of Final Exam to Success		50
Total		100

ECTS / Workload Table
Activities	Number of	Duration(Hour)	Total Workload(Hour)
Ders Saati	14	3	42
Rehberli Problem Çözme	14	3	42
Problem Çözümü / Ödev / Proje / Rapor Tanzimi	0	0	0
Okul Dışı Diğer Faaliyetler	0	0	0
Proje Sunumu / Seminer	14	6	84
Kısa Sınav (QUİZ) ve Hazırlığı	0	0	0
Ara Sınav ve Hazırlığı	5	6	30
Genel Sınav ve Hazırlığı	5	6	30
Performans Görevi, Bakım Planı	0	0	0
Total Workload(Hour)			228
*Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30=(228/30)**			8
ECTS of the course: 30 hours of work is counted as 1 ECTS credit.

Detail Informations of the Course

Course Description

Course	Code	Semester	T+P (Hour)	Credit	ECTS
BESLENME VE İMMÜN SİSTEM	BESD2131880	Güz Dönemi	2+0	2	8

Course Program

Prerequisites Courses
Recommended Elective Courses

Language of Course	Türkçe
Course Level	Doktora
Course Type	Programa Bağlı Seçmeli
Course Coordinator	Prof.Dr. Gülgün ERSOY
Name of Lecturer(s)	Prof.Dr. Gülgün ERSOY
Assistant(s)
Aim	Beslenme ve immün sistem arasındaki ilişkileri öğrenmektir.
Course Content	Bu ders; İmmünolojinin temelleri,Besin alerjilerinin gelişimindeki risk faktörler,Semptomları, Teşhis, Tedavi,Makale sunumu,Besin intoleransları,Semptomları, Teşhis, Tedavi,Makale sunumu,Makale sunumu,Bebeklikte besin allerjisi,Semptomları, Teşhis, Tedavi,Makale sunumu,Alerjik hastalıkların önlenmesi ve diyet,Makale sunumu,Makale sunumu; konularını içermektedir.

Dersin Öğrenme Kazanımları	Teaching Methods	Assessment Methods
1. İmmün sistemin patofizyolojisini, risk faktörlerini açıklar	10, 16, 9	A
1.1. İmmün sistemin ve hastalıklarının etiyolojisini çözümler.	10, 16, 9	A
1.2. İmmün sistemin ve hastalıklarının klinik belirtilerini ayırt eder.	10, 16, 9	A
1.3. İmmün sistem hastalıklarının risk faktörlerini değerlendirir.	10, 16, 9	A
2. İmmün sistem hastalıklarının komplikasyonlarını, tedavi protokollerini açıklar	10, 16, 9	A
2.1. İmmün sistem hastalıklarının komplikasyonlarını tahmin eder.	10, 16, 9	A
2.2. Komplikasyonlara yönelik tedavi yöntemlerini düzenler.	10, 16, 9	A
2.3. Tedavide beslenmenin etkinliğini değerlendirir.	10, 16, 9	A
3. İmmün sistem hastalıklarından korunmada ve tedavide güncel yaklaşımları ifade edebilecektir.	10, 16, 9	A
3.1. İmmün sistem hastalıklarının korunması ve tedavisine yönelik güncel yaklaşımlar oluşturur.	10, 16, 9	A
3.2. İmmün sistem hastalıklarında önerilen fonksiyonel besinleri sorgular.	10, 16, 9	A
3.3. İmmün sistem hastalıklarının korunması ve tedavisine yönelik beslenme tedavisi uygular.	10, 16, 9	A

Teaching Methods:	10: Tartışma Yöntemi, 16: Soru - Cevap Tekniği , 9: Anlatım Yöntemi
Assessment Methods:	A: Klasik Yazılı Sınav

Course Outline

Order	Subjects	Preliminary Work
1	İmmünolojinin temelleri	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
2	Besin alerjilerinin gelişimindeki risk faktörler	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
3	Semptomları, Teşhis, Tedavi	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
4	Makale sunumu	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
5	Besin intoleransları	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
6	Semptomları, Teşhis, Tedavi	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
7	Makale sunumu	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
8	Makale sunumu	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
9	Bebeklikte besin allerjisi	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
10	Semptomları, Teşhis, Tedavi	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
11	Makale sunumu	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
12	Alerjik hastalıkların önlenmesi ve diyet	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
13	Makale sunumu	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
14	Makale sunumu	Kaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması

Resources

Ders notları, powerpoint sunuları, makale, kitap bölümleri

1. Mahan,L.K.,Stump,S.E.(2004).Krause's.Food,Nutrition and Diet Therapy,11 thEEdition,Elsevier USA. 2. Berdarier, C.D.(1998). Advanced Nutrition,Micronutrient,CRC pres,USA.

Course Contribution to Program Qualifications

Course Contribution to Program Qualifications
No	Program Qualification	Contribution Level
No	Program Qualification	1	2	3	4	5
1	Beslenme ve Diyetetik alanındaki ileri düzey güncel ve kanıta dayalı bilgileri değerlendirir ve uygular.
2	Disiplinler arası etkileşimleri ve istatistiksel yöntemlere ilişkin ileri düzey kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanır.
3	Alanına yenilik getirecek özgün bir konuyu araştırır, kavrar, tasarlar ve uygular.
4	Araştırma, proje ve etkinlikler düzenler, yürütür ve raporlar.
5	Beslenmeye dayalı sorunları bireysel ve toplumsal düzeyde belirler.
6	Mesleki ve etik değerleri gözeterek, gelişen teknoloji ve güncel bilimsel veriler doğrultusunda çözüm önerileri getirir.
7	Toplumsal sorumluluk bilinci ile, mesleki etik ilkelerine uygun olarak sağlık ekibi ve diğer disiplinlerle iş birliği yapar.

Assessment Methods

Contribution Level	Absolute Evaluation
Rate of Midterm Exam to Success		50
Rate of Final Exam to Success		50
Total		100

Course Detail

Course Description

Course Outline

Course Contribution to Program Qualifications

Assessment Methods

Detail Informations of the Course

Course Description

Course Outline

Course Contribution to Program Qualifications

Assessment Methods

Numerical Data

Student Success