Course Detail
Course Detail
Course Description
| Course | Code | Semester | T+P (Hour) | Credit | ECTS |
|---|---|---|---|---|---|
| BESLENME PSİKOLOJİSİ | BES4234910 | Bahar Dönemi | 2+0 | 2 | 4 |
| Course Program |
| Prerequisites Courses | |
| Recommended Elective Courses |
| Language of Course | Türkçe |
| Course Level | Lisans |
| Course Type | Programa Bağlı Seçmeli |
| Course Coordinator | Dr.Öğr.Üye. Emre BAYRAKTAROĞLU |
| Name of Lecturer(s) | |
| Assistant(s) | |
| Aim | Öğrencilere beslenme ile psikoloji arasındaki ilişkiyi anlatıp çeşitli yeme davranışlarının psikolojik neden ve sonuçlarını açıklamak |
| Course Content | Bu ders; Beslenme Psikolojisine Giriş,Tat algısı ve besin seçimi,Bebeklik çağında beslenme davranışının gelişimi,Yeme tercihlerinin psikolojik temelleri,Besin ögelerinin davranış üzerine etkileri,Duygusal açlık, iştah ve aşırı yemenin psikolojisi,Beden algısı, obezite ve zayıflık psikolojisi,Yeme bozuklukları ve düzensiz beslenme. Tedavi yöntemlerine genel bakış,Diyet endüstrisi,Tüketici davranışları ve tüketim psikolojisi,Oruç ve diyet psikolojisi,Toplu beslenme psikolojisi,Susuzluk ve sıvı alımının psikolojisi,Makale incelemesi; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Teaching Methods | Assessment Methods |
| 1. Farklı yeme tercihlerini tartışır. | 10, 16, 18, 9 | C, E |
| 2. Duygudurumun yeme davranışına etkilerini değerlendirir. | 10, 16, 18, 9 | C, E |
| 3. Obezite ve zayıflığın psikolojik nedenlerini sorgular. | 10, 16, 18, 9 | C, E |
| 4. Anoreksiya, bulimiya, ortoreksiyayı tanımlar. | 10, 16, 18, 9 | C, E |
| 5. Diyet endüstrisinin beslenme psikolojisine etkilerini açıklar. | 10, 16, 18, 9 | C, E |
| 6. İbadet ve toplumsal etkinliklerin beslenme psikolojisi üzerine etkilerini anlatır. | 10, 16, 18, 9 | C, E |
| Teaching Methods: | 10: Tartışma Yöntemi, 16: Soru - Cevap Tekniği , 18: Mikro Öğretim Tekniği , 9: Anlatım Yöntemi |
| Assessment Methods: | C: Çoktan Seçmeli Sınav, E: Ödev |
Course Outline
| Order | Subjects | Preliminary Work |
|---|---|---|
| 1 | Beslenme Psikolojisine Giriş | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 2 | Tat algısı ve besin seçimi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 3 | Bebeklik çağında beslenme davranışının gelişimi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 4 | Yeme tercihlerinin psikolojik temelleri | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 5 | Besin ögelerinin davranış üzerine etkileri | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 6 | Duygusal açlık, iştah ve aşırı yemenin psikolojisi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 7 | Beden algısı, obezite ve zayıflık psikolojisi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 8 | Yeme bozuklukları ve düzensiz beslenme. Tedavi yöntemlerine genel bakış | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 9 | Diyet endüstrisi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 10 | Tüketici davranışları ve tüketim psikolojisi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 11 | Oruç ve diyet psikolojisi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 12 | Toplu beslenme psikolojisi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 13 | Susuzluk ve sıvı alımının psikolojisi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 14 | Makale incelemesi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| Resources |
| Power point sunum notları |
| 1. The Psychology of Eating and Drinking. A. W. Logue. Brunner-Routledge. Taylor-Francis Books. 2004. 2. The Psychology of Eating From Healthy to Disordered Behavior. Wiley-Blackwell. 2010. 3. The Psychology of Food Choice. R. Shepherd and M. Raats. CABI. 2006. 4. The Nutritional Psychology of Childhood. Robert Drewett. Cambridge University Press. 2007. |
Course Contribution to Program Qualifications
| Course Contribution to Program Qualifications | |||||||
| No | Program Qualification | Contribution Level | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | PÇ-1. Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir. | X | |||||
| 2 | PÇ-2. Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır. | X | |||||
| 3 | PÇ-3. Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar. | X | |||||
| 4 | PÇ-4. Toplu beslenme sistemlerinde etkili bilgi ve beceri kazanarak, menü planlama, üretim, hijyen ve besin güvenliği gibi süreçleri yönetir. | X | |||||
| 5 | PÇ-5. Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır. | X | |||||
| 6 | PÇ-6. Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür. | X | |||||
| 7 | PÇ-7. Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur. | X | |||||
| 8 | PÇ-8. En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır. | X | |||||
| 9 | PÇ-9. Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır. | X | |||||
| 10 | PÇ-10. Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar. | X | |||||
| 11 | PÇ-11. Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir. | X | |||||
| 12 | PÇ-12. Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür. | X | |||||
Assessment Methods
| Contribution Level | Absolute Evaluation | |
| Rate of Midterm Exam to Success | 40 | |
| Rate of Final Exam to Success | 60 | |
| Total | 100 | |
| ECTS / Workload Table | ||||||
| Activities | Number of | Duration(Hour) | Total Workload(Hour) | |||
| Ders Saati | 14 | 2 | 28 | |||
| Rehberli Problem Çözme | 14 | 1 | 14 | |||
| Problem Çözümü / Ödev / Proje / Rapor Tanzimi | 1 | 20 | 20 | |||
| Okul Dışı Diğer Faaliyetler | 0 | 0 | 0 | |||
| Proje Sunumu / Seminer | 0 | 0 | 0 | |||
| Kısa Sınav (QUİZ) ve Hazırlığı | 0 | 0 | 0 | |||
| Ara Sınav ve Hazırlığı | 1 | 17 | 17 | |||
| Genel Sınav ve Hazırlığı | 1 | 27 | 27 | |||
| Performans Görevi, Bakım Planı | 0 | 0 | 0 | |||
| Total Workload(Hour) | 106 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(106/30) | 4 | |||||
| ECTS of the course: 30 hours of work is counted as 1 ECTS credit. | ||||||
Detail Informations of the Course
Course Description
| Course | Code | Semester | T+P (Hour) | Credit | ECTS |
|---|---|---|---|---|---|
| BESLENME PSİKOLOJİSİ | BES4234910 | Bahar Dönemi | 2+0 | 2 | 4 |
| Course Program |
| Prerequisites Courses | |
| Recommended Elective Courses |
| Language of Course | Türkçe |
| Course Level | Lisans |
| Course Type | Programa Bağlı Seçmeli |
| Course Coordinator | Dr.Öğr.Üye. Emre BAYRAKTAROĞLU |
| Name of Lecturer(s) | |
| Assistant(s) | |
| Aim | Öğrencilere beslenme ile psikoloji arasındaki ilişkiyi anlatıp çeşitli yeme davranışlarının psikolojik neden ve sonuçlarını açıklamak |
| Course Content | Bu ders; Beslenme Psikolojisine Giriş,Tat algısı ve besin seçimi,Bebeklik çağında beslenme davranışının gelişimi,Yeme tercihlerinin psikolojik temelleri,Besin ögelerinin davranış üzerine etkileri,Duygusal açlık, iştah ve aşırı yemenin psikolojisi,Beden algısı, obezite ve zayıflık psikolojisi,Yeme bozuklukları ve düzensiz beslenme. Tedavi yöntemlerine genel bakış,Diyet endüstrisi,Tüketici davranışları ve tüketim psikolojisi,Oruç ve diyet psikolojisi,Toplu beslenme psikolojisi,Susuzluk ve sıvı alımının psikolojisi,Makale incelemesi; konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Teaching Methods | Assessment Methods |
| 1. Farklı yeme tercihlerini tartışır. | 10, 16, 18, 9 | C, E |
| 2. Duygudurumun yeme davranışına etkilerini değerlendirir. | 10, 16, 18, 9 | C, E |
| 3. Obezite ve zayıflığın psikolojik nedenlerini sorgular. | 10, 16, 18, 9 | C, E |
| 4. Anoreksiya, bulimiya, ortoreksiyayı tanımlar. | 10, 16, 18, 9 | C, E |
| 5. Diyet endüstrisinin beslenme psikolojisine etkilerini açıklar. | 10, 16, 18, 9 | C, E |
| 6. İbadet ve toplumsal etkinliklerin beslenme psikolojisi üzerine etkilerini anlatır. | 10, 16, 18, 9 | C, E |
| Teaching Methods: | 10: Tartışma Yöntemi, 16: Soru - Cevap Tekniği , 18: Mikro Öğretim Tekniği , 9: Anlatım Yöntemi |
| Assessment Methods: | C: Çoktan Seçmeli Sınav, E: Ödev |
Course Outline
| Order | Subjects | Preliminary Work |
|---|---|---|
| 1 | Beslenme Psikolojisine Giriş | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 2 | Tat algısı ve besin seçimi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 3 | Bebeklik çağında beslenme davranışının gelişimi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 4 | Yeme tercihlerinin psikolojik temelleri | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 5 | Besin ögelerinin davranış üzerine etkileri | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 6 | Duygusal açlık, iştah ve aşırı yemenin psikolojisi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 7 | Beden algısı, obezite ve zayıflık psikolojisi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 8 | Yeme bozuklukları ve düzensiz beslenme. Tedavi yöntemlerine genel bakış | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 9 | Diyet endüstrisi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 10 | Tüketici davranışları ve tüketim psikolojisi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 11 | Oruç ve diyet psikolojisi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 12 | Toplu beslenme psikolojisi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 13 | Susuzluk ve sıvı alımının psikolojisi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| 14 | Makale incelemesi | Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması |
| Resources |
| Power point sunum notları |
| 1. The Psychology of Eating and Drinking. A. W. Logue. Brunner-Routledge. Taylor-Francis Books. 2004. 2. The Psychology of Eating From Healthy to Disordered Behavior. Wiley-Blackwell. 2010. 3. The Psychology of Food Choice. R. Shepherd and M. Raats. CABI. 2006. 4. The Nutritional Psychology of Childhood. Robert Drewett. Cambridge University Press. 2007. |
Course Contribution to Program Qualifications
| Course Contribution to Program Qualifications | |||||||
| No | Program Qualification | Contribution Level | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | PÇ-1. Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir. | X | |||||
| 2 | PÇ-2. Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır. | X | |||||
| 3 | PÇ-3. Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar. | X | |||||
| 4 | PÇ-4. Toplu beslenme sistemlerinde etkili bilgi ve beceri kazanarak, menü planlama, üretim, hijyen ve besin güvenliği gibi süreçleri yönetir. | X | |||||
| 5 | PÇ-5. Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır. | X | |||||
| 6 | PÇ-6. Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür. | X | |||||
| 7 | PÇ-7. Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur. | X | |||||
| 8 | PÇ-8. En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır. | X | |||||
| 9 | PÇ-9. Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır. | X | |||||
| 10 | PÇ-10. Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar. | X | |||||
| 11 | PÇ-11. Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir. | X | |||||
| 12 | PÇ-12. Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür. | X | |||||
Assessment Methods
| Contribution Level | Absolute Evaluation | |
| Rate of Midterm Exam to Success | 40 | |
| Rate of Final Exam to Success | 60 | |
| Total | 100 | |