Tüm yaş grubundaki sağlıklı ve hasta bireylerle beslenme konusunda iletişim kurabilme ve eğitim yapabilme becerilerini geliştirebilmesini, bu eğitimlerde farklı eğitim materyal ve yöntemi kullanabilmesini sağlamaktır.
Course Content
Bu ders; Eğitimin Tanımı ve İlkeleri,Eğitim ve Öğretim Çeşitleri, Beslenme Rehberleri,İletişim,İletişim Engelleri,Eğitim Yöntemleri ,Eğitim Materyalleri,Eğitici Diyetisyenin Tanımı, Sorumlulukları ve Etik İlkerleri,Ağırlık Yönetiminde Beslenme Eğitimi ve Önemi,Toplu Beslenme Sistemlerinde Eğitim,Çocuklar ve Ebeveynlerde Beslenme Eğitimi ve Önemi,Ödev Sunumu,Ödev Sunumu,Ödev Sunumu,Ödev Sunumu; konularını içermektedir.
Dersin Öğrenme Kazanımları
Teaching Methods
Assessment Methods
1. Eğitimin tanımını, prensiplerini, eğitim yollarını açıklar
10, 12, 13, 14, 9
A, C, E
2. Beslenme eğitimi konusunda hedef ve davranışları analiz eder.
10, 12, 13, 14, 9
A, C, E
3. Eğitim yöntemlerini ve araç-gereçlerini kavrayarak, eğitim planı hazırlama ve sunum tekniklerini açıklar
10, 12, 13, 14, 9
A, C, E
4. Tüm yaş gruplarının beslenme özelliklerine uygun hususlar ve davranışlar konusunda eğitim planlamayı açıklar
10, 12, 13, 14, 9
A, C, E
Teaching Methods:
10: Tartışma Yöntemi, 12: Problem Çözme Yöntemi, 13: Örnek Olay Yöntemi, 14: Bireysel Çalışma Yöntemi, 9: Anlatım Yöntemi
Assessment Methods:
A: Klasik Yazılı Sınav, C: Çoktan Seçmeli Sınav, E: Ödev
Course Outline
Order
Subjects
Preliminary Work
1
Eğitimin Tanımı ve İlkeleri
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
2
Eğitim ve Öğretim Çeşitleri, Beslenme Rehberleri
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
3
İletişim
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
4
İletişim Engelleri
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
5
Eğitim Yöntemleri
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
6
Eğitim Materyalleri
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
7
Eğitici Diyetisyenin Tanımı, Sorumlulukları ve Etik İlkerleri
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
8
Ağırlık Yönetiminde Beslenme Eğitimi ve Önemi
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
9
Toplu Beslenme Sistemlerinde Eğitim
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
10
Çocuklar ve Ebeveynlerde Beslenme Eğitimi ve Önemi
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
11
Ödev Sunumu
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
12
Ödev Sunumu
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
13
Ödev Sunumu
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
14
Ödev Sunumu
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
Resources
Ders notları
1. Navaro L. Gerçekten Beni Duyuyor musun? İstanbul: Remzi Kitabevi, 2005
2. Gable J. Counselling skills for dietitians. 2nd ed. Oxford (UK): Blackwell Publishing; 2007.
3. Çelik F, Soylu M. Beslenme Danışmanlığı ve Eğitim Rehberi. Ankara: Ankara Nobel Tıp Kitabevleri; 2022.
4. Contento IR, Koch PA. Nutrition education: linking research, theory, and practice. 5th ed. Burlington (MA): Jones & Bartlett Learning; 2024.
Course Contribution to Program Qualifications
Course Contribution to Program Qualifications
No
Program Qualification
Contribution Level
1
2
3
4
5
1
PÇ-1. Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir.
X
2
PÇ-2. Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır.
X
3
PÇ-3. Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar.
X
4
PÇ-4. Toplu beslenme sistemlerinde etkili bilgi ve beceri kazanarak, menü planlama, üretim, hijyen ve besin güvenliği gibi süreçleri yönetir.
5
PÇ-5. Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır.
X
6
PÇ-6. Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür.
X
7
PÇ-7. Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur.
X
8
PÇ-8. En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır.
X
9
PÇ-9. Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır.
X
10
PÇ-10. Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar.
X
11
PÇ-11. Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir.
X
12
PÇ-12. Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür.
X
Assessment Methods
Contribution Level
Absolute Evaluation
Rate of Midterm Exam to Success
40
Rate of Final Exam to Success
60
Total
100
ECTS / Workload Table
Activities
Number of
Duration(Hour)
Total Workload(Hour)
Ders Saati
14
2
28
Rehberli Problem Çözme
0
0
0
Problem Çözümü / Ödev / Proje / Rapor Tanzimi
1
10
10
Okul Dışı Diğer Faaliyetler
0
0
0
Proje Sunumu / Seminer
0
0
0
Kısa Sınav (QUİZ) ve Hazırlığı
0
0
0
Ara Sınav ve Hazırlığı
1
10
10
Genel Sınav ve Hazırlığı
1
12
12
Performans Görevi, Bakım Planı
0
0
0
Total Workload(Hour)
60
Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(60/30)
2
ECTS of the course: 30 hours of work is counted as 1 ECTS credit.
Detail Informations of the Course
Course Description
Course
Code
Semester
T+P (Hour)
Credit
ECTS
BESLENME EĞİTİMİ
BES2216900
Bahar Dönemi
2+0
2
2
Course Program
Prerequisites Courses
Recommended Elective Courses
Language of Course
Türkçe
Course Level
Lisans
Course Type
Programa Bağlı Seçmeli
Course Coordinator
Dr.Öğr.Üye. Merve PEHLİVAN
Name of Lecturer(s)
Dr.Öğr.Üye. Merve PEHLİVAN
Assistant(s)
Aim
Tüm yaş grubundaki sağlıklı ve hasta bireylerle beslenme konusunda iletişim kurabilme ve eğitim yapabilme becerilerini geliştirebilmesini, bu eğitimlerde farklı eğitim materyal ve yöntemi kullanabilmesini sağlamaktır.
Course Content
Bu ders; Eğitimin Tanımı ve İlkeleri,Eğitim ve Öğretim Çeşitleri, Beslenme Rehberleri,İletişim,İletişim Engelleri,Eğitim Yöntemleri ,Eğitim Materyalleri,Eğitici Diyetisyenin Tanımı, Sorumlulukları ve Etik İlkerleri,Ağırlık Yönetiminde Beslenme Eğitimi ve Önemi,Toplu Beslenme Sistemlerinde Eğitim,Çocuklar ve Ebeveynlerde Beslenme Eğitimi ve Önemi,Ödev Sunumu,Ödev Sunumu,Ödev Sunumu,Ödev Sunumu; konularını içermektedir.
Dersin Öğrenme Kazanımları
Teaching Methods
Assessment Methods
1. Eğitimin tanımını, prensiplerini, eğitim yollarını açıklar
10, 12, 13, 14, 9
A, C, E
2. Beslenme eğitimi konusunda hedef ve davranışları analiz eder.
10, 12, 13, 14, 9
A, C, E
3. Eğitim yöntemlerini ve araç-gereçlerini kavrayarak, eğitim planı hazırlama ve sunum tekniklerini açıklar
10, 12, 13, 14, 9
A, C, E
4. Tüm yaş gruplarının beslenme özelliklerine uygun hususlar ve davranışlar konusunda eğitim planlamayı açıklar
10, 12, 13, 14, 9
A, C, E
Teaching Methods:
10: Tartışma Yöntemi, 12: Problem Çözme Yöntemi, 13: Örnek Olay Yöntemi, 14: Bireysel Çalışma Yöntemi, 9: Anlatım Yöntemi
Assessment Methods:
A: Klasik Yazılı Sınav, C: Çoktan Seçmeli Sınav, E: Ödev
Course Outline
Order
Subjects
Preliminary Work
1
Eğitimin Tanımı ve İlkeleri
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
2
Eğitim ve Öğretim Çeşitleri, Beslenme Rehberleri
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
3
İletişim
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
4
İletişim Engelleri
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
5
Eğitim Yöntemleri
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
6
Eğitim Materyalleri
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
7
Eğitici Diyetisyenin Tanımı, Sorumlulukları ve Etik İlkerleri
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
8
Ağırlık Yönetiminde Beslenme Eğitimi ve Önemi
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
9
Toplu Beslenme Sistemlerinde Eğitim
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
10
Çocuklar ve Ebeveynlerde Beslenme Eğitimi ve Önemi
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
11
Ödev Sunumu
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
12
Ödev Sunumu
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
13
Ödev Sunumu
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
14
Ödev Sunumu
Önerilen kaynaklardan ilgili bölüme hazırlanılması
Resources
Ders notları
1. Navaro L. Gerçekten Beni Duyuyor musun? İstanbul: Remzi Kitabevi, 2005
2. Gable J. Counselling skills for dietitians. 2nd ed. Oxford (UK): Blackwell Publishing; 2007.
3. Çelik F, Soylu M. Beslenme Danışmanlığı ve Eğitim Rehberi. Ankara: Ankara Nobel Tıp Kitabevleri; 2022.
4. Contento IR, Koch PA. Nutrition education: linking research, theory, and practice. 5th ed. Burlington (MA): Jones & Bartlett Learning; 2024.
Course Contribution to Program Qualifications
Course Contribution to Program Qualifications
No
Program Qualification
Contribution Level
1
2
3
4
5
1
PÇ-1. Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir.
X
2
PÇ-2. Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır.
X
3
PÇ-3. Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar.
X
4
PÇ-4. Toplu beslenme sistemlerinde etkili bilgi ve beceri kazanarak, menü planlama, üretim, hijyen ve besin güvenliği gibi süreçleri yönetir.
5
PÇ-5. Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır.
X
6
PÇ-6. Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür.
X
7
PÇ-7. Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur.
X
8
PÇ-8. En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır.
X
9
PÇ-9. Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır.
X
10
PÇ-10. Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar.
X
11
PÇ-11. Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir.
X
12
PÇ-12. Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür.
