To teach the fundamental theory of organic reactions as a basis for organic chemistry with an organic chemical content. This course focuses on the key concepts of organic chemistry through a study of the reactions of organic molecules (monofunctional aliphatic, alicyclic, and simple aromatic molecules). Prepare the students for nutritional biochemistry.
Course Content
This course contains; Introduction to organic chemistry, classification of organic compounds,Chemical bonds in organic chemistry, structure of carbon, alkans,Sterochemistry, 3-D structure of organic molecules,Organic reaction types,Alkens and alkins,Benzen and derivatives,Acidity and basicity in organic chemistry,Methods for analysis of organic compounds,Alcohols, ethers and thiols,Amines,amides,Aldehydes and ketons,Carboxylic acids,Carboxylic anhydrides, esters,Polymerisation reactions.
Course Learning Outcomes
Teaching Methods
Assessment Methods
1. Defines organic compounds.
12, 16, 9
A, C
2. Explains the physical and chemical properties of organic compounds.
A: Traditional Written Exam, C: Multiple-Choice Exam
Course Outline
Order
Subjects
Preliminary Work
1
Introduction to organic chemistry, classification of organic compounds
Reading the relevant course presentation
2
Chemical bonds in organic chemistry, structure of carbon, alkans
Reading the relevant course presentation
3
Sterochemistry, 3-D structure of organic molecules
Reading the relevant course presentation
4
Organic reaction types
Reading the relevant course presentation
5
Alkens and alkins
Reading the relevant course presentation
6
Benzen and derivatives
Reading the relevant course presentation
7
Acidity and basicity in organic chemistry
Reading the relevant course presentation
8
Methods for analysis of organic compounds
Reading the relevant course presentation
9
Alcohols, ethers and thiols
Reading the relevant course presentation
10
Amines,amides
Reading the relevant course presentation
11
Aldehydes and ketons
Reading the relevant course presentation
12
Carboxylic acids
Reading the relevant course presentation
13
Carboxylic anhydrides, esters
Reading the relevant course presentation
14
Polymerisation reactions
Reading the relevant course presentation
Resources
Lecture notes
•Solomons Organic Chemistry
•Organik Kimya, Tahsin Uyar
• Organik Kimya Problemleri ve Çözümleri,G.Okay, Y. Yıldırır
• Organic Chemistry, Graham Solomons
• http://www.organicworldwide.net/
• http://www.organic-chemistry.org/
Course Contribution to Program Qualifications
Course Contribution to Program Qualifications
No
Program Qualification
Contribution Level
1
2
3
4
5
1
PY-1. Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir.
X
2
PY-2. Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır.
3
PY-3. Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar.
4
PY-4. Toplu beslenme sistemlerinde etkili bilgi ve beceri kazanarak, menü planlama, üretim, hijyen ve besin güvenliği gibi süreçleri yönetir.
5
PY-5. Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır.
X
6
PY-6. Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür.
X
7
PY-7. Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur.
8
PY-8. En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır.
X
9
PY-9. Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır.
10
PY-10. Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar.
11
PY-11. Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir.
X
12
PY-12. Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür.
Assessment Methods
Contribution Level
Absolute Evaluation
Rate of Midterm Exam to Success
40
Rate of Final Exam to Success
60
Total
100
ECTS / Workload Table
Activities
Number of
Duration(Hour)
Total Workload(Hour)
Course Hours
14
2
28
Guided Problem Solving
14
2
28
Resolution of Homework Problems and Submission as a Report
0
0
0
Term Project
1
10
10
Presentation of Project / Seminar
0
0
0
Quiz
0
0
0
Midterm Exam
1
22
22
General Exam
1
32
32
Performance Task, Maintenance Plan
0
0
0
Total Workload(Hour)
120
Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(120/30)
4
ECTS of the course: 30 hours of work is counted as 1 ECTS credit.
Detail Informations of the Course
Course Description
Course
Code
Semester
T+P (Hour)
Credit
ECTS
ORGANIC CHEMISTRY
YBES1253100
Spring Semester
2+0
2
4
Course Program
Prerequisites Courses
Recommended Elective Courses
Language of Course
Turkish
Course Level
First Cycle (Bachelor's Degree)
Course Type
Required
Course Coordinator
Assoc.Prof. Ozan Emre EYUPOĞLU
Name of Lecturer(s)
Assoc.Prof. Ozan Emre EYUPOĞLU
Assistant(s)
Aim
To teach the fundamental theory of organic reactions as a basis for organic chemistry with an organic chemical content. This course focuses on the key concepts of organic chemistry through a study of the reactions of organic molecules (monofunctional aliphatic, alicyclic, and simple aromatic molecules). Prepare the students for nutritional biochemistry.
Course Content
This course contains; Introduction to organic chemistry, classification of organic compounds,Chemical bonds in organic chemistry, structure of carbon, alkans,Sterochemistry, 3-D structure of organic molecules,Organic reaction types,Alkens and alkins,Benzen and derivatives,Acidity and basicity in organic chemistry,Methods for analysis of organic compounds,Alcohols, ethers and thiols,Amines,amides,Aldehydes and ketons,Carboxylic acids,Carboxylic anhydrides, esters,Polymerisation reactions.
Course Learning Outcomes
Teaching Methods
Assessment Methods
1. Defines organic compounds.
12, 16, 9
A, C
2. Explains the physical and chemical properties of organic compounds.
A: Traditional Written Exam, C: Multiple-Choice Exam
Course Outline
Order
Subjects
Preliminary Work
1
Introduction to organic chemistry, classification of organic compounds
Reading the relevant course presentation
2
Chemical bonds in organic chemistry, structure of carbon, alkans
Reading the relevant course presentation
3
Sterochemistry, 3-D structure of organic molecules
Reading the relevant course presentation
4
Organic reaction types
Reading the relevant course presentation
5
Alkens and alkins
Reading the relevant course presentation
6
Benzen and derivatives
Reading the relevant course presentation
7
Acidity and basicity in organic chemistry
Reading the relevant course presentation
8
Methods for analysis of organic compounds
Reading the relevant course presentation
9
Alcohols, ethers and thiols
Reading the relevant course presentation
10
Amines,amides
Reading the relevant course presentation
11
Aldehydes and ketons
Reading the relevant course presentation
12
Carboxylic acids
Reading the relevant course presentation
13
Carboxylic anhydrides, esters
Reading the relevant course presentation
14
Polymerisation reactions
Reading the relevant course presentation
Resources
Lecture notes
•Solomons Organic Chemistry
•Organik Kimya, Tahsin Uyar
• Organik Kimya Problemleri ve Çözümleri,G.Okay, Y. Yıldırır
• Organic Chemistry, Graham Solomons
• http://www.organicworldwide.net/
• http://www.organic-chemistry.org/
Course Contribution to Program Qualifications
Course Contribution to Program Qualifications
No
Program Qualification
Contribution Level
1
2
3
4
5
1
PY-1. Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir.
X
2
PY-2. Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır.
3
PY-3. Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar.
4
PY-4. Toplu beslenme sistemlerinde etkili bilgi ve beceri kazanarak, menü planlama, üretim, hijyen ve besin güvenliği gibi süreçleri yönetir.
5
PY-5. Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır.
X
6
PY-6. Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür.
X
7
PY-7. Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur.
8
PY-8. En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır.
X
9
PY-9. Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır.
10
PY-10. Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar.
11
PY-11. Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir.
X
12
PY-12. Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür.
