Gaining students to have knowledge and skill about defining individual’s and society’s state of nutrition, evaluating, interpreting, determining problems, forming solutions and giving education.
Course Content
This course contains; Orientation- Research Planning and General Principles,Research Planning and General Principles,Internship-Data collection,Internship-Data collection,Internship-Data collection,Internship-Data collection,Internship-Data collection,Internship-data entry,Internship data entry,Internship data control,Internship-Preparation of educational materials,Internship-Preparation of educational materials,Internship-Research Article Writing, Internship-Research Article Writing.
Course Learning Outcomes
Teaching Methods
Assessment Methods
1. Determines the nutritional status and nutrition habits of the society.
14, 2, 6
F, H
2. Applies direct and indirect methods used to determine nutritional status.
14, 2, 6
F, H
3. Plans trainings on health and well-being with sufficient and balanced nutrition and health.
11, 14, 2, 6
F, H
4. Defines the relationship between health and nutrition.
14, 2
F, H
5. Evaluates written and visual educational materials to raise public awareness.
11, 14, 2, 6
F, H
6. Evaluates nutrition education programs / materials for special groups.
14, 2, 6
F, H
7. Detects the nutritional characteristics of the group and explain nutritional problems.
14, 2, 6
F, H
Teaching Methods:
11: Demonstration Method, 14: Self Study Method, 2: Project Based Learning Model, 6: Experiential Learning
Assessment Methods:
F: Project Task, H: Performance Task
Course Outline
Order
Subjects
Preliminary Work
1
Orientation- Research Planning and General Principles
Preparation from recommended sources
2
Research Planning and General Principles
Preparation from recommended sources
3
Internship-Data collection
Preparation from recommended sources
4
Internship-Data collection
Preparation from recommended sources
5
Internship-Data collection
Preparation from recommended sources
6
Internship-Data collection
Preparation from recommended sources
7
Internship-Data collection
Preparation from recommended sources
8
Internship-data entry
Preparation from recommended sources
9
Internship data entry
Preparation from recommended sources
10
Internship data control
Preparation from recommended sources
11
Internship-Preparation of educational materials
Preparation from recommended sources
12
Internship-Preparation of educational materials
Preparation from recommended sources
13
Internship-Research Article Writing
Preparation from recommended sources
14
Internship-Research Article Writing
Preparation from recommended sources
Resources
1. T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Md. / Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü. Toplumun Beslenmede Bilinçlendirilmesi: Saha Personeli için Toplum Beslenmesi Programı Eğitim Materyali. Ankara, 2002.
2. T.C. Sağlık Bakanlığı, Türkiye Halk Sağlığı Kurumu, Obezite Diyabet ve Metabolik Hastalıklar Dairesi Başkanlığı. Beslenme Bilgi Serisi. 2006-2012.
3. Baysal A. Beslenme. Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 2014.
4. T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü. Türkiye Beslenme Rehberi-2022, Ankara, 2022.
Course Contribution to Program Qualifications
Course Contribution to Program Qualifications
No
Program Qualification
Contribution Level
1
2
3
4
5
1
PY-1. Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir.
X
2
PY-2. Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır.
X
3
PY-3. Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar.
X
4
PY-4. Toplu beslenme sistemlerinde etkili bilgi ve beceri kazanarak, menü planlama, üretim, hijyen ve besin güvenliği gibi süreçleri yönetir.
5
PY-5. Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır.
X
6
PY-6. Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür.
X
7
PY-7. Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur.
X
8
PY-8. En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır.
X
9
PY-9. Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır.
X
10
PY-10. Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar.
X
11
PY-11. Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir.
X
12
PY-12. Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür.
X
Assessment Methods
Contribution Level
Absolute Evaluation
Rate of Midterm Exam to Success
40
Rate of Final Exam to Success
60
Total
100
ECTS / Workload Table
Activities
Number of
Duration(Hour)
Total Workload(Hour)
Course Hours
6
2
12
Guided Problem Solving
6
32
192
Resolution of Homework Problems and Submission as a Report
1
12
12
Term Project
1
14
14
Presentation of Project / Seminar
0
0
0
Quiz
0
0
0
Midterm Exam
0
0
0
General Exam
0
0
0
Performance Task, Maintenance Plan
1
10
10
Total Workload(Hour)
240
Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(240/30)
8
ECTS of the course: 30 hours of work is counted as 1 ECTS credit.
Gaining students to have knowledge and skill about defining individual’s and society’s state of nutrition, evaluating, interpreting, determining problems, forming solutions and giving education.
Course Content
This course contains; Orientation- Research Planning and General Principles,Research Planning and General Principles,Internship-Data collection,Internship-Data collection,Internship-Data collection,Internship-Data collection,Internship-Data collection,Internship-data entry,Internship data entry,Internship data control,Internship-Preparation of educational materials,Internship-Preparation of educational materials,Internship-Research Article Writing, Internship-Research Article Writing.
Course Learning Outcomes
Teaching Methods
Assessment Methods
1. Determines the nutritional status and nutrition habits of the society.
14, 2, 6
F, H
2. Applies direct and indirect methods used to determine nutritional status.
14, 2, 6
F, H
3. Plans trainings on health and well-being with sufficient and balanced nutrition and health.
11, 14, 2, 6
F, H
4. Defines the relationship between health and nutrition.
14, 2
F, H
5. Evaluates written and visual educational materials to raise public awareness.
11, 14, 2, 6
F, H
6. Evaluates nutrition education programs / materials for special groups.
14, 2, 6
F, H
7. Detects the nutritional characteristics of the group and explain nutritional problems.
14, 2, 6
F, H
Teaching Methods:
11: Demonstration Method, 14: Self Study Method, 2: Project Based Learning Model, 6: Experiential Learning
Assessment Methods:
F: Project Task, H: Performance Task
Course Outline
Order
Subjects
Preliminary Work
1
Orientation- Research Planning and General Principles
Preparation from recommended sources
2
Research Planning and General Principles
Preparation from recommended sources
3
Internship-Data collection
Preparation from recommended sources
4
Internship-Data collection
Preparation from recommended sources
5
Internship-Data collection
Preparation from recommended sources
6
Internship-Data collection
Preparation from recommended sources
7
Internship-Data collection
Preparation from recommended sources
8
Internship-data entry
Preparation from recommended sources
9
Internship data entry
Preparation from recommended sources
10
Internship data control
Preparation from recommended sources
11
Internship-Preparation of educational materials
Preparation from recommended sources
12
Internship-Preparation of educational materials
Preparation from recommended sources
13
Internship-Research Article Writing
Preparation from recommended sources
14
Internship-Research Article Writing
Preparation from recommended sources
Resources
1. T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Md. / Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü. Toplumun Beslenmede Bilinçlendirilmesi: Saha Personeli için Toplum Beslenmesi Programı Eğitim Materyali. Ankara, 2002.
2. T.C. Sağlık Bakanlığı, Türkiye Halk Sağlığı Kurumu, Obezite Diyabet ve Metabolik Hastalıklar Dairesi Başkanlığı. Beslenme Bilgi Serisi. 2006-2012.
3. Baysal A. Beslenme. Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 2014.
4. T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü. Türkiye Beslenme Rehberi-2022, Ankara, 2022.
Course Contribution to Program Qualifications
Course Contribution to Program Qualifications
No
Program Qualification
Contribution Level
1
2
3
4
5
1
PY-1. Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir.
X
2
PY-2. Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır.
X
3
PY-3. Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar.
X
4
PY-4. Toplu beslenme sistemlerinde etkili bilgi ve beceri kazanarak, menü planlama, üretim, hijyen ve besin güvenliği gibi süreçleri yönetir.
5
PY-5. Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır.
X
6
PY-6. Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür.
X
7
PY-7. Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur.
X
8
PY-8. En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır.
X
9
PY-9. Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır.
X
10
PY-10. Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar.
X
11
PY-11. Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir.
X
12
PY-12. Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür.
