Ders Detayı
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| DEPO VE STOK YÖNETİMİ | - | Güz Dönemi | 3+0 | 3 | 4 |
| Ders Programı |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | İngilizce |
| Dersin Seviyesi | Lisans |
| Dersin Türü | Zorunlu |
| Dersin Koordinatörü | Dr.Öğr.Üye. Gonca Reyhan AKKARTAL |
| Dersi Verenler | Dr.Öğr.Üye. Gonca Reyhan AKKARTAL |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Stok ve envanter yönetimi yapmanın firmaya sağlayacağı rekabet avantajı ve maliyetlerdeki düşüşün gözlenmesi. Ekonomik sipariş miktarının hesaplanması ve bunun sonucunda çok az stokla üretim ve tedarik hattının sürdürülebilirliğinin sağlanması |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Depo ve Depolama Kavramları ve Amaçları, Deponun işletme Organizasyonu ve Tedarik Zinciri içindeki yeri ve Önemi, Malzeme Yönetimi ve Amaçları, Malzeme Tipleri ve Kodlama Sistemi,Depolanan Malzeme Türleri, Depo Türleri, Depo Sınıflandırması, Stok ve Envanter Kavramları, Lojistik Yönetimi ve Stoklar,Kiralık ve Özmal Depo Karşılaştırması, Depolama Bazlı Lojistik Modeller, Stok Çeşitleri, Stok Yönetiminin Amacı ve Fonksiyonu,Tekli veya Çoklu Depo Yer Seçimi, Stok Kalemleri için ABC Analizi, Tek ve Çok Kriterli Stok Kalemlerinin Sınıflandırılması,Depo Yeri Seçimi Yöntemleri, Etmen-Puan Yöntemi, Ağırlık Merkezi Yöntemi, Stok Maliyetlerinin hesaplanması,Depolama Süreçleri, Temel ve Destek Süreçler, Stok ve Sermaye İlişkisi, Alım ve Satış vadelerinin Stok Maliyetlerine etkileri,Depolama alanları, Dış ve İç çevre, Bağımsız Talep yapısı için Temel stok kontrol modeli, Maksimum ve Minimum stok ve sipariş verme düzeyleri,Depolarda İşgücü Planlama ve Yerleştirme Sistemleri, Yükleme/Boşaltma Teknikleri, Ekonomik Sipariş ve Üretim Miktarları hesaplarına göre stok belirleme yöntemleri,Adresleme Sistemleri, ABC Analizi, Mal Hareketleri (FIFO, LIFO, v.d.), Güvenlik Stokları ve etkileyen faktörler, Talep Miktarı ve Tedarik Süresindeki sapmaları azaltma yöntemleri,Depo Ekipmanları ve Kapları, Basit Stok, ve Bekleyen sipariş (Backordering) stok kontrol modelleri, Miktara dayalı fiyat indirimli stok kontrol modeli,Depolama Bilişim Sistemleri, Talebe Bağımlı Stok sistemleri, Ana Üretim çizelgesi ve Ürün Ağaçları,Depolarda Maliyet ve Performans Yönetimi, Malzeme İhtiyaç Planlama (MRP) Sistemi,Depo Tasarımı, Net İhtiyaçları belirleme ve çizelgeleme-matris yöntemi,Dağıtım sistemleri, MRP'nda sipariş miktarlarının belirlenmesi (Lot Sizing); konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1.0. Depo ve Envanter Yönetiminin Temellerini Anlayabilir | 10, 16, 9 | A |
| 1.1. Envanterin ne olduğunu anlar | 10, 16, 9 | A |
| 1.2. Depo Yönetiminin Önemini Anlar | 10, 16, 9 | A |
| 2.0. Depo Tasarımı ve Organizasyonunu Öğrenebilir | 10, 16, 9 | A |
| 2.1. Depo Tasarım İlkelerini Anlar | 10, 16, 9 | A |
| 2.2. Stok Alanı Yönetimini Anlar | 10, 16, 9 | A |
| 3.0. Envanter Hesaplama ve Sınıflandırmayı Öğrenebilir | 10, 16, 9 | A |
| 3.1. ABC Analizi yapar | 10, 16, 9 | A |
| 3.2. EOQ'yu Hesaplar | 10, 16, 9 | A |
| 4.0. Takip ve Kontrol Envanteri | 10, 16, 9 | A |
| 4.1. Depo Operasyonlarını ve Takibini Öğrenir | 10, 16, 9 | A |
| 4.2. Stok döngüsünü yönetir | 10, 16, 9 | A |
| 5.0. Depo ve Envanter Yönetiminde Teknolojiyi Kullanmayı Öğrenebilir | 10, 16, 9 | A |
| 5.1. Otomasyon ve RFID Uygulamalarını Gerçekleştirir | 10, 16, 9 | A |
| 5.2. Envanter Yönetimi Yazılımını Öğrenir | 10, 16, 9 | A |
| Öğretim Yöntemleri: | 10: Tartışma Yöntemi, 16: Soru - Cevap Tekniği , 9: Anlatım Yöntemi |
| Ölçme Yöntemleri: | A: Klasik Yazılı Sınav |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Depo ve Depolama Kavramları ve Amaçları, Deponun işletme Organizasyonu ve Tedarik Zinciri içindeki yeri ve Önemi, Malzeme Yönetimi ve Amaçları, Malzeme Tipleri ve Kodlama Sistemi | Dökümanların hazırlanması |
| 2 | Depolanan Malzeme Türleri, Depo Türleri, Depo Sınıflandırması, Stok ve Envanter Kavramları, Lojistik Yönetimi ve Stoklar | |
| 3 | Kiralık ve Özmal Depo Karşılaştırması, Depolama Bazlı Lojistik Modeller, Stok Çeşitleri, Stok Yönetiminin Amacı ve Fonksiyonu | |
| 4 | Tekli veya Çoklu Depo Yer Seçimi, Stok Kalemleri için ABC Analizi, Tek ve Çok Kriterli Stok Kalemlerinin Sınıflandırılması | |
| 5 | Depo Yeri Seçimi Yöntemleri, Etmen-Puan Yöntemi, Ağırlık Merkezi Yöntemi, Stok Maliyetlerinin hesaplanması | |
| 6 | Depolama Süreçleri, Temel ve Destek Süreçler, Stok ve Sermaye İlişkisi, Alım ve Satış vadelerinin Stok Maliyetlerine etkileri | |
| 7 | Depolama alanları, Dış ve İç çevre, Bağımsız Talep yapısı için Temel stok kontrol modeli, Maksimum ve Minimum stok ve sipariş verme düzeyleri | |
| 8 | Depolarda İşgücü Planlama ve Yerleştirme Sistemleri, Yükleme/Boşaltma Teknikleri, Ekonomik Sipariş ve Üretim Miktarları hesaplarına göre stok belirleme yöntemleri | |
| 9 | Adresleme Sistemleri, ABC Analizi, Mal Hareketleri (FIFO, LIFO, v.d.), Güvenlik Stokları ve etkileyen faktörler, Talep Miktarı ve Tedarik Süresindeki sapmaları azaltma yöntemleri | |
| 10 | Depo Ekipmanları ve Kapları, Basit Stok, ve Bekleyen sipariş (Backordering) stok kontrol modelleri, Miktara dayalı fiyat indirimli stok kontrol modeli | |
| 11 | Depolama Bilişim Sistemleri, Talebe Bağımlı Stok sistemleri, Ana Üretim çizelgesi ve Ürün Ağaçları | |
| 12 | Depolarda Maliyet ve Performans Yönetimi, Malzeme İhtiyaç Planlama (MRP) Sistemi | |
| 13 | Depo Tasarımı, Net İhtiyaçları belirleme ve çizelgeleme-matris yöntemi | |
| 14 | Dağıtım sistemleri, MRP'nda sipariş miktarlarının belirlenmesi (Lot Sizing) |
| Kaynak |
| Excellence in Warehouse Management How to Minimise Costs and Maximise Value By Stuart Emmett · 2015 |
| Warehouse Management The Definitive Guide to Improving Efficiency and Minimizing Costs in the Modern Warehouse By Gwynne Richards · 2021 |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Uluslararası lojistik ve tedarik zinciri yönetimi alanında teorik bilgileri tanımlar. | X | |||||
| 2 | Uluslararası lojistik ve tedarik zinciri yönetimi alanında gerekli matematiksel ve istatistiki yöntemleri anlatır. | X | |||||
| 3 | Uluslararası lojistik ve tedarik zinciri yönetimi alanında gerekli en az bir bilgisayar programını kullanır. | ||||||
| 4 | Uluslararası lojistik ve tedarik zinciri yönetimi alanında gerekli olan mesleki yabancı dil yeterliliğini gösterir. | X | |||||
| 5 | Alanına dair projeler hazırlar ve takım çalışmalarını yönetir. | X | |||||
| 6 | Mesleki alanda yaşam boyu öğrenmenin bilinciyle uluslararası lojistik ve tedarik zinciri yönetimi alanında gelişmeleri izleyerek kendini sürekli yenileyip edindiği bilgi ve becerileri eleştirel olarak değerlendirir. | X | |||||
| 7 | Uluslararası lojistik ve tedarik zinciri yönetimi alanında teorik ve uygulamaya yönelik bilgileri kullanır. | X | |||||
| 8 | En az A1 düzeyinde bir yabancı dili kullanarak güncel teknolojileri takip eder, sözlü/yazılı iletişim kurar. | X | |||||
| 9 | Örgüt/kurumsal, iş ve toplumsal etik değerlerini benimser ve kullanır. | X | |||||
| 10 | Topluma hizmet duyarlılığı çerçevesinde, sosyal sorumluluk ilkelerini benimser ve gerektiğinde inisiyatif alır. | X | |||||
| 11 | Disiplinler arası çalışmalar yürütebilmek için farklı disiplinlerde temel bilgileri ve verileri analiz ederek alanında kullanır. | X | |||||
| 12 | Uluslararası lojistik ve tedarik zinciri yönetimi sektörlerindeki sorunlar karşısında hem mikro hem makro çerçevede uygun öneriler sunar. | X | |||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 40 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 60 | |
| Toplam | 100 | |
| AKTS / İşyükü Tablosu | ||||||
| Etkinlik | Sayı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü (Saat) | |||
| Ders Saati | 14 | 3 | 42 | |||
| Rehberli Problem Çözme | 1 | 5 | 5 | |||
| Problem Çözümü / Ödev / Proje / Rapor Tanzimi | 1 | 10 | 10 | |||
| Okul Dışı Diğer Faaliyetler | 1 | 8 | 8 | |||
| Proje Sunumu / Seminer | 1 | 10 | 10 | |||
| Kısa Sınav (QUİZ) ve Hazırlığı | 1 | 10 | 10 | |||
| Ara Sınav ve Hazırlığı | 1 | 15 | 15 | |||
| Genel Sınav ve Hazırlığı | 1 | 20 | 20 | |||
| Performans Görevi, Bakım Planı | 0 | 0 | 0 | |||
| Toplam İş Yükü (Saat) | 120 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(120/30) | 4 | |||||
| Dersin AKTS Kredisi: *30 saatlik çalışma 1 AKTS kredisi sayılmaktadır. | ||||||
Dersin Detaylı Bilgileri
Ders Tanımı
| Ders | Kodu | Yarıyıl | T+U Saat | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| DEPO VE STOK YÖNETİMİ | - | Güz Dönemi | 3+0 | 3 | 4 |
| Ders Programı |
| Ön Koşul Dersleri | |
| Önerilen Seçmeli Dersler |
| Dersin Dili | İngilizce |
| Dersin Seviyesi | Lisans |
| Dersin Türü | Zorunlu |
| Dersin Koordinatörü | Dr.Öğr.Üye. Gonca Reyhan AKKARTAL |
| Dersi Verenler | Dr.Öğr.Üye. Gonca Reyhan AKKARTAL |
| Dersin Yardımcıları | |
| Dersin Amacı | Stok ve envanter yönetimi yapmanın firmaya sağlayacağı rekabet avantajı ve maliyetlerdeki düşüşün gözlenmesi. Ekonomik sipariş miktarının hesaplanması ve bunun sonucunda çok az stokla üretim ve tedarik hattının sürdürülebilirliğinin sağlanması |
| Dersin İçeriği | Bu ders; Depo ve Depolama Kavramları ve Amaçları, Deponun işletme Organizasyonu ve Tedarik Zinciri içindeki yeri ve Önemi, Malzeme Yönetimi ve Amaçları, Malzeme Tipleri ve Kodlama Sistemi,Depolanan Malzeme Türleri, Depo Türleri, Depo Sınıflandırması, Stok ve Envanter Kavramları, Lojistik Yönetimi ve Stoklar,Kiralık ve Özmal Depo Karşılaştırması, Depolama Bazlı Lojistik Modeller, Stok Çeşitleri, Stok Yönetiminin Amacı ve Fonksiyonu,Tekli veya Çoklu Depo Yer Seçimi, Stok Kalemleri için ABC Analizi, Tek ve Çok Kriterli Stok Kalemlerinin Sınıflandırılması,Depo Yeri Seçimi Yöntemleri, Etmen-Puan Yöntemi, Ağırlık Merkezi Yöntemi, Stok Maliyetlerinin hesaplanması,Depolama Süreçleri, Temel ve Destek Süreçler, Stok ve Sermaye İlişkisi, Alım ve Satış vadelerinin Stok Maliyetlerine etkileri,Depolama alanları, Dış ve İç çevre, Bağımsız Talep yapısı için Temel stok kontrol modeli, Maksimum ve Minimum stok ve sipariş verme düzeyleri,Depolarda İşgücü Planlama ve Yerleştirme Sistemleri, Yükleme/Boşaltma Teknikleri, Ekonomik Sipariş ve Üretim Miktarları hesaplarına göre stok belirleme yöntemleri,Adresleme Sistemleri, ABC Analizi, Mal Hareketleri (FIFO, LIFO, v.d.), Güvenlik Stokları ve etkileyen faktörler, Talep Miktarı ve Tedarik Süresindeki sapmaları azaltma yöntemleri,Depo Ekipmanları ve Kapları, Basit Stok, ve Bekleyen sipariş (Backordering) stok kontrol modelleri, Miktara dayalı fiyat indirimli stok kontrol modeli,Depolama Bilişim Sistemleri, Talebe Bağımlı Stok sistemleri, Ana Üretim çizelgesi ve Ürün Ağaçları,Depolarda Maliyet ve Performans Yönetimi, Malzeme İhtiyaç Planlama (MRP) Sistemi,Depo Tasarımı, Net İhtiyaçları belirleme ve çizelgeleme-matris yöntemi,Dağıtım sistemleri, MRP'nda sipariş miktarlarının belirlenmesi (Lot Sizing); konularını içermektedir. |
| Dersin Öğrenme Kazanımları | Öğretim Yöntemleri | Ölçme Yöntemleri |
| 1.0. Depo ve Envanter Yönetiminin Temellerini Anlayabilir | 10, 16, 9 | A |
| 1.1. Envanterin ne olduğunu anlar | 10, 16, 9 | A |
| 1.2. Depo Yönetiminin Önemini Anlar | 10, 16, 9 | A |
| 2.0. Depo Tasarımı ve Organizasyonunu Öğrenebilir | 10, 16, 9 | A |
| 2.1. Depo Tasarım İlkelerini Anlar | 10, 16, 9 | A |
| 2.2. Stok Alanı Yönetimini Anlar | 10, 16, 9 | A |
| 3.0. Envanter Hesaplama ve Sınıflandırmayı Öğrenebilir | 10, 16, 9 | A |
| 3.1. ABC Analizi yapar | 10, 16, 9 | A |
| 3.2. EOQ'yu Hesaplar | 10, 16, 9 | A |
| 4.0. Takip ve Kontrol Envanteri | 10, 16, 9 | A |
| 4.1. Depo Operasyonlarını ve Takibini Öğrenir | 10, 16, 9 | A |
| 4.2. Stok döngüsünü yönetir | 10, 16, 9 | A |
| 5.0. Depo ve Envanter Yönetiminde Teknolojiyi Kullanmayı Öğrenebilir | 10, 16, 9 | A |
| 5.1. Otomasyon ve RFID Uygulamalarını Gerçekleştirir | 10, 16, 9 | A |
| 5.2. Envanter Yönetimi Yazılımını Öğrenir | 10, 16, 9 | A |
| Öğretim Yöntemleri: | 10: Tartışma Yöntemi, 16: Soru - Cevap Tekniği , 9: Anlatım Yöntemi |
| Ölçme Yöntemleri: | A: Klasik Yazılı Sınav |
Ders Akışı
| Sıra | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Depo ve Depolama Kavramları ve Amaçları, Deponun işletme Organizasyonu ve Tedarik Zinciri içindeki yeri ve Önemi, Malzeme Yönetimi ve Amaçları, Malzeme Tipleri ve Kodlama Sistemi | Dökümanların hazırlanması |
| 2 | Depolanan Malzeme Türleri, Depo Türleri, Depo Sınıflandırması, Stok ve Envanter Kavramları, Lojistik Yönetimi ve Stoklar | |
| 3 | Kiralık ve Özmal Depo Karşılaştırması, Depolama Bazlı Lojistik Modeller, Stok Çeşitleri, Stok Yönetiminin Amacı ve Fonksiyonu | |
| 4 | Tekli veya Çoklu Depo Yer Seçimi, Stok Kalemleri için ABC Analizi, Tek ve Çok Kriterli Stok Kalemlerinin Sınıflandırılması | |
| 5 | Depo Yeri Seçimi Yöntemleri, Etmen-Puan Yöntemi, Ağırlık Merkezi Yöntemi, Stok Maliyetlerinin hesaplanması | |
| 6 | Depolama Süreçleri, Temel ve Destek Süreçler, Stok ve Sermaye İlişkisi, Alım ve Satış vadelerinin Stok Maliyetlerine etkileri | |
| 7 | Depolama alanları, Dış ve İç çevre, Bağımsız Talep yapısı için Temel stok kontrol modeli, Maksimum ve Minimum stok ve sipariş verme düzeyleri | |
| 8 | Depolarda İşgücü Planlama ve Yerleştirme Sistemleri, Yükleme/Boşaltma Teknikleri, Ekonomik Sipariş ve Üretim Miktarları hesaplarına göre stok belirleme yöntemleri | |
| 9 | Adresleme Sistemleri, ABC Analizi, Mal Hareketleri (FIFO, LIFO, v.d.), Güvenlik Stokları ve etkileyen faktörler, Talep Miktarı ve Tedarik Süresindeki sapmaları azaltma yöntemleri | |
| 10 | Depo Ekipmanları ve Kapları, Basit Stok, ve Bekleyen sipariş (Backordering) stok kontrol modelleri, Miktara dayalı fiyat indirimli stok kontrol modeli | |
| 11 | Depolama Bilişim Sistemleri, Talebe Bağımlı Stok sistemleri, Ana Üretim çizelgesi ve Ürün Ağaçları | |
| 12 | Depolarda Maliyet ve Performans Yönetimi, Malzeme İhtiyaç Planlama (MRP) Sistemi | |
| 13 | Depo Tasarımı, Net İhtiyaçları belirleme ve çizelgeleme-matris yöntemi | |
| 14 | Dağıtım sistemleri, MRP'nda sipariş miktarlarının belirlenmesi (Lot Sizing) |
| Kaynak |
| Excellence in Warehouse Management How to Minimise Costs and Maximise Value By Stuart Emmett · 2015 |
| Warehouse Management The Definitive Guide to Improving Efficiency and Minimizing Costs in the Modern Warehouse By Gwynne Richards · 2021 |
Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
| Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı | |||||||
| No | Program Yeterliliği | Katkı Düzeyi | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 1 | Uluslararası lojistik ve tedarik zinciri yönetimi alanında teorik bilgileri tanımlar. | X | |||||
| 2 | Uluslararası lojistik ve tedarik zinciri yönetimi alanında gerekli matematiksel ve istatistiki yöntemleri anlatır. | X | |||||
| 3 | Uluslararası lojistik ve tedarik zinciri yönetimi alanında gerekli en az bir bilgisayar programını kullanır. | ||||||
| 4 | Uluslararası lojistik ve tedarik zinciri yönetimi alanında gerekli olan mesleki yabancı dil yeterliliğini gösterir. | X | |||||
| 5 | Alanına dair projeler hazırlar ve takım çalışmalarını yönetir. | X | |||||
| 6 | Mesleki alanda yaşam boyu öğrenmenin bilinciyle uluslararası lojistik ve tedarik zinciri yönetimi alanında gelişmeleri izleyerek kendini sürekli yenileyip edindiği bilgi ve becerileri eleştirel olarak değerlendirir. | X | |||||
| 7 | Uluslararası lojistik ve tedarik zinciri yönetimi alanında teorik ve uygulamaya yönelik bilgileri kullanır. | X | |||||
| 8 | En az A1 düzeyinde bir yabancı dili kullanarak güncel teknolojileri takip eder, sözlü/yazılı iletişim kurar. | X | |||||
| 9 | Örgüt/kurumsal, iş ve toplumsal etik değerlerini benimser ve kullanır. | X | |||||
| 10 | Topluma hizmet duyarlılığı çerçevesinde, sosyal sorumluluk ilkelerini benimser ve gerektiğinde inisiyatif alır. | X | |||||
| 11 | Disiplinler arası çalışmalar yürütebilmek için farklı disiplinlerde temel bilgileri ve verileri analiz ederek alanında kullanır. | X | |||||
| 12 | Uluslararası lojistik ve tedarik zinciri yönetimi sektörlerindeki sorunlar karşısında hem mikro hem makro çerçevede uygun öneriler sunar. | X | |||||
Değerlendirme Sistemi
| Katkı Düzeyi | Mutlak Değerlendirme | |
| Ara Sınavın Başarıya Oranı | 40 | |
| Genel Sınavın Başarıya Oranı | 60 | |
| Toplam | 100 | |