Ana içeriğe atla

Ders Detayı

Ders Tanımı

DersKoduYarıyılT+U SaatKrediAKTS
BESLENME VE GENETİK-Bahar Dönemi2+028
Ders Programı
Ön Koşul Dersleri
Önerilen Seçmeli Dersler
Dersin DiliTürkçe
Dersin SeviyesiDoktora
Dersin TürüPrograma Bağlı Seçmeli
Dersin Koordinatörü
Dersi Verenler
Dersin Yardımcıları
Dersin AmacıDersin kapsamında, bireyin kalıtsal yapısının beslenme alışkanlıklarının belirlenmesindeki etkisinin açıklanması, genetik olarak yatkınlık taşıdığı hastalıklardan olabildiğince uzak kalması ve yüksek yaşam kalitesinin sağlanması için beslenmenin önemi ve etkisinin açıklanması, besin alerjisi, kolesterol düzeyi, kan şekeri gibi kişilere bağlı farklılık gösteren parametrelerin genetik alt yapısının açıklanması amaçlanmaktadır.
Dersin İçeriğiBu ders; Genetik varyasyon: Beslenme uygulamaları,Genler ve besin ögeleri veya besin bileşenleri arasındaki ilişki,Besin ögeleri ve gen ekspresyonu,Nutrigenomik,Gıda bileşenlerinin etkinliği ve güvenliğinin değerlendirilmesinde nutrigenomikler,Vitamin metabolizması, genetik ve çevre I,Vitamin metabolizması, genetik ve çevre II,Genler, diyet ve plazma lipidleri,Genetik varyasyon ve beslenme gereksinimleri,Gen: Çevresel etkileşimler ve koronar kalp hastalığı,Tip 1 Diyabette gen-besin ögesi etkileşimi,Kanser nutrigenomikleri,Makale tartışması,Makale tartışması; konularını içermektedir.
Dersin Öğrenme KazanımlarıÖğretim YöntemleriÖlçme Yöntemleri
1.Genetik faktörlerin beslenme ile ilişkisini yorumlayabilecektir.10F
1.1.Genetik varyasyonlar ve beslenmeyle ilişkisini sorgular.10F
1.2.Genetik ve diyet ilişkisini açıklar.10F
1.3.Beslenmeye bağlı genetik faktörleri sınıflandırır.10F
2.Hastalıklarla ilişkili genlerin ekspresyonunu artırmada besin ögeleri için tüketim önerileri planlayabilecektir.10F
2.1.Gıda bileşenlerinin etkinliği ve güvenliğinin değerlendirilmesinde nutrigenomiklerin işlevlerini örnekler.10F
2.2.Hastalıklara bağlı gen ekspresyonunu tartışır.10F
2.3.Besin öğelerinin gen ekspresyonu üzerindeki etkilerini açıklar.10F
3.Beslenmede genetik çeşitlilik-etnik farklılıkları karşılaştırabilecektir.10F
3.1.Etnik farklılıkları sorgular.10F
3.2.Etnik farklılığın göstergesi olan genetik çeşitliliği beslenme ile ilişkilendirir.10F
3.3.Besin alerjisi, kolesterol düzeyi, kan şekeri gibi kişilere bağlı farklılık gösteren parametrelerin genetik alt yapısının yorumlar.10F
Öğretim Yöntemleri:10: Tartışma Yöntemi
Ölçme Yöntemleri:F: Proje Görevi

Ders Akışı

SıraKonularÖn Hazırlık
1Genetik varyasyon: Beslenme uygulamalarıKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
2Genler ve besin ögeleri veya besin bileşenleri arasındaki ilişkiKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
3Besin ögeleri ve gen ekspresyonuKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
4NutrigenomikKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
5Gıda bileşenlerinin etkinliği ve güvenliğinin değerlendirilmesinde nutrigenomiklerKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
6Vitamin metabolizması, genetik ve çevre IKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
7Vitamin metabolizması, genetik ve çevre IIKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
8Genler, diyet ve plazma lipidleriKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
9Genetik varyasyon ve beslenme gereksinimleriKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
10Gen: Çevresel etkileşimler ve koronar kalp hastalığıKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
11Tip 1 Diyabette gen-besin ögesi etkileşimiKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
12Kanser nutrigenomikleriKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
13Makale tartışmasıKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
14Makale tartışmasıKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
Kaynak
Powerpoint sunum dosyaları.
Konu ile ilgili makaleler

Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı

Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
NoProgram Yeterliliği Katkı Düzeyi
12345
1
Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir.
X
2
Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır.
X
3
Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar.
X
4
Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır.
X
5
Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür.
X
6
Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur.
X
7
En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır.
X
8
Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır.
X
9
Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar.
X
10
Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir.
X
11
Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür.

Değerlendirme Sistemi

Katkı DüzeyiMutlak Değerlendirme
Ara Sınavın Başarıya Oranı 50
Genel Sınavın Başarıya Oranı 50
Toplam 100
AKTS / İşyükü Tablosu
EtkinlikSayıSüresi (Saat)Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Saati14342
Rehberli Problem Çözme14342
Problem Çözümü / Ödev / Proje / Rapor Tanzimi148112
Okul Dışı Diğer Faaliyetler31030
Proje Sunumu / Seminer339
Kısa Sınav (QUİZ) ve Hazırlığı000
Ara Sınav ve Hazırlığı133
Genel Sınav ve Hazırlığı155
Performans Görevi, Bakım Planı000
Toplam İş Yükü (Saat)243
Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (Saat)/30*=(243/30)8
Dersin AKTS Kredisi: *30 saatlik çalışma 1 AKTS kredisi sayılmaktadır.

Dersin Detaylı Bilgileri

Ders Tanımı

DersKoduYarıyılT+U SaatKrediAKTS
BESLENME VE GENETİK-Bahar Dönemi2+028
Ders Programı
Ön Koşul Dersleri
Önerilen Seçmeli Dersler
Dersin DiliTürkçe
Dersin SeviyesiDoktora
Dersin TürüPrograma Bağlı Seçmeli
Dersin Koordinatörü
Dersi Verenler
Dersin Yardımcıları
Dersin AmacıDersin kapsamında, bireyin kalıtsal yapısının beslenme alışkanlıklarının belirlenmesindeki etkisinin açıklanması, genetik olarak yatkınlık taşıdığı hastalıklardan olabildiğince uzak kalması ve yüksek yaşam kalitesinin sağlanması için beslenmenin önemi ve etkisinin açıklanması, besin alerjisi, kolesterol düzeyi, kan şekeri gibi kişilere bağlı farklılık gösteren parametrelerin genetik alt yapısının açıklanması amaçlanmaktadır.
Dersin İçeriğiBu ders; Genetik varyasyon: Beslenme uygulamaları,Genler ve besin ögeleri veya besin bileşenleri arasındaki ilişki,Besin ögeleri ve gen ekspresyonu,Nutrigenomik,Gıda bileşenlerinin etkinliği ve güvenliğinin değerlendirilmesinde nutrigenomikler,Vitamin metabolizması, genetik ve çevre I,Vitamin metabolizması, genetik ve çevre II,Genler, diyet ve plazma lipidleri,Genetik varyasyon ve beslenme gereksinimleri,Gen: Çevresel etkileşimler ve koronar kalp hastalığı,Tip 1 Diyabette gen-besin ögesi etkileşimi,Kanser nutrigenomikleri,Makale tartışması,Makale tartışması; konularını içermektedir.
Dersin Öğrenme KazanımlarıÖğretim YöntemleriÖlçme Yöntemleri
1.Genetik faktörlerin beslenme ile ilişkisini yorumlayabilecektir.10F
1.1.Genetik varyasyonlar ve beslenmeyle ilişkisini sorgular.10F
1.2.Genetik ve diyet ilişkisini açıklar.10F
1.3.Beslenmeye bağlı genetik faktörleri sınıflandırır.10F
2.Hastalıklarla ilişkili genlerin ekspresyonunu artırmada besin ögeleri için tüketim önerileri planlayabilecektir.10F
2.1.Gıda bileşenlerinin etkinliği ve güvenliğinin değerlendirilmesinde nutrigenomiklerin işlevlerini örnekler.10F
2.2.Hastalıklara bağlı gen ekspresyonunu tartışır.10F
2.3.Besin öğelerinin gen ekspresyonu üzerindeki etkilerini açıklar.10F
3.Beslenmede genetik çeşitlilik-etnik farklılıkları karşılaştırabilecektir.10F
3.1.Etnik farklılıkları sorgular.10F
3.2.Etnik farklılığın göstergesi olan genetik çeşitliliği beslenme ile ilişkilendirir.10F
3.3.Besin alerjisi, kolesterol düzeyi, kan şekeri gibi kişilere bağlı farklılık gösteren parametrelerin genetik alt yapısının yorumlar.10F
Öğretim Yöntemleri:10: Tartışma Yöntemi
Ölçme Yöntemleri:F: Proje Görevi

Ders Akışı

SıraKonularÖn Hazırlık
1Genetik varyasyon: Beslenme uygulamalarıKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
2Genler ve besin ögeleri veya besin bileşenleri arasındaki ilişkiKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
3Besin ögeleri ve gen ekspresyonuKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
4NutrigenomikKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
5Gıda bileşenlerinin etkinliği ve güvenliğinin değerlendirilmesinde nutrigenomiklerKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
6Vitamin metabolizması, genetik ve çevre IKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
7Vitamin metabolizması, genetik ve çevre IIKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
8Genler, diyet ve plazma lipidleriKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
9Genetik varyasyon ve beslenme gereksinimleriKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
10Gen: Çevresel etkileşimler ve koronar kalp hastalığıKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
11Tip 1 Diyabette gen-besin ögesi etkileşimiKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
12Kanser nutrigenomikleriKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
13Makale tartışmasıKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
14Makale tartışmasıKaynaklardan ilgili konuya hazırlanılması
Kaynak
Powerpoint sunum dosyaları.
Konu ile ilgili makaleler

Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı

Dersin Program Yeterliliklerine Katkısı
NoProgram Yeterliliği Katkı Düzeyi
12345
1
Beslenme ve Diyetetik alanında temel bilgiye sahiptir.
X
2
Mesleki bilgi ve becerilerini, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanır.
X
3
Birey, aile ve topluma beslenme ve diyetetik alanında eğitim verir, danışmanlık yapar.
X
4
Bilgi birikimini kullanarak alanına ilişkin çalışmaları bağımsız olarak yürütür, sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile işbirliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır.
X
5
Mesleğini bilimsel araştırmalar, kanıtlar, gelişen teknoloji, güncel literatür ve sağlık politikaları doğrultusunda yürütür.
X
6
Mesleki uygulamalarını etik ilke ve standartlar doğrultusunda gerçekleştirir. Davranışı ile meslektaşlarına ve topluma örnek olur.
X
7
En az bir yabancı dili kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır, değerlendirir ve mesleki gelişim için kullanır.
X
8
Beslenme ve Diyetetik alanında eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır.
X
9
Mesleki alanda yazılı ve sözlü etkili iletişim kurar.
X
10
Mesleğin gerektirdiği genel kültür bilgisine sahiptir.
X
11
Yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir ve davranışa dönüştürür.

Değerlendirme Sistemi

Katkı DüzeyiMutlak Değerlendirme
Ara Sınavın Başarıya Oranı 50
Genel Sınavın Başarıya Oranı 50
Toplam 100

Sayısal Veriler

Öğrenci Başarı Durumu

Ekleme Tarihi: 26/01/2023 - 15:01Son Güncelleme Tarihi: 26/01/2023 - 15:01